Grupos funcionales

Grupos funcionales
Grupo funcional
Fórmula
Cómo se forman
Características
Usos
ALCOHOLES


metanol


etanol
(-OH)
ano o anol



CH3OH



CH3CH2OH





• De la madera• De la caña
• Derivados de hidrocarburos que reemplazan un átomo de “H” por un grupo hidroxilo (-OH).
• Es el más sencillo de los alcoholes alifáticos con fórmula (CH3OH) llamado alcohol demadera, anteriormente se preparaba por destilación seca de madera, ahora se sintetiza de forma industrial por la reacción de monóxido de carbono e hidrógeno molecular a alta presión y temperaturas.
• Semezcla etanol y metanol para evitar que las personas lo beban y ocasionan náuseas y vómito.
• Se produce biológicamente por la fermentación de almidón en ausencia de O2.
• Para desinfectar
•Disolvente
• En los cosméticos
• En los explosivos
• Para alcohólicos
ÉTERES
R-O-R
Grupo arilo
Por la condensación de alcoholes
• Son demasiado inflamables.
• Tienen la tendencia en formar peróxidoexplosivo lentamente cuando se deja en reposo en presencia de aire.
• Anestésico
• Produce la inconciencia mediante la depresión del CNC
ÉSTERES
R’COOR
Donde R puede ser H o un grupo alquilo oarilo y R es un grupo arilo
Por la condensación de alcoholes
• En presencia de un catalizador ácido como el HCl, los ésteres se hidrolizan para producir un ácido carboxílico y un alcohol.
• En lamanufactura de perfumes
• Como agentes saborizantes en las industrias de confitería y refresquería
• Para hacer jabones
ALDEHÍDOS
H
C=O

H

En condiciones de oxidación suave, losalcoholes se pueden convertir en aldehídos y cetonas
• A temperatura ambiente es un gas inflamable, incoloro de olor penetrante.
• Se conoce también como metanol, óxido de metileno, metaldehído yoxometato.

• Tiene olor agradable.
• En laboratorios de perfumes
• En la producción de abonos, papel, madera
• Como preserva torio en alimentos, en antisépticos, medicamentos, cosméticos en hospitales...