Grupos funcionales

Introducción
Para comprender lo que son o significan los grupos funcionales es necesario repasar el mundo de la química orgánica donde el carbono es la figura principal. Y eso es lo que se hará en este proyecto de investigación, conocer y adentrarnos en la química orgánica conociendo o bien aprendiendo mas de los Grupos Funcionales, lo cuales se encuentra muy presentes en la vida del ser humano,en sus necesidades, etc. De ello y por ello la diversidad de los productos químicos orgánicos se debe a la infinidad de opciones que brinda el carbono para enlazarse con otros átomos.
Parte de la Química Orgánica son los hidrocarburos los cuales están formados solo por carbono e hidrogeno, estos son los compuestos más simples en su composición, por ello es que se pueden tomar como base parahacer una clasificación de los compuestos orgánicos.
Si en un hidrocarburo sustituimos uno o más átomos de hidrógeno por otro átomo o agrupación de átomos podemos generar todos los tipos de compuestos orgánicos conocidos.
Los grupos funcionales se clasifican en tres grupos:
Compuestos alogenados, oxigenados y nitrogenados. Pero en esta ocasión haremos hincapié en los compuestos oxigenados.
Si lasustitución de átomos de hidrógeno  en los hidrocarburos se hace con átomos de oxígeno, hablaremos de compuestos oxigenados o funciones oxigenadas  los cuales son los grupos funcionales alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos, ésteres, sales sobre lo que hablaremos en esta investigación.
Algo importante para comprender esta investigación es lo que se entiende por grupo funcional,esto es un conjunto de átomos presentes en la cadena de carbono de un compuesto y que por sus características de reactividad define el comportamiento químico de la molécula.
Cada grupo funcional definirá, por lo tanto, un tipo distinto de compuesto orgánico. El conjunto de compuestos orgánicos que contienen el mismo grupo funcional constituye una familia de compuestos.
Se llama función química alas propiedades comunes que caracterizan a un conjunto de sustancias que tienen estructura semejante, es decir, que poseen a un determinado grupo funcional.
Es una estructura que se caracteriza por una conectividad y composición específica de cadenas de hidrógeno y carbono que forman hidrocarburos que se dividen: compuestos aromáticos (grupo arilo), alcoholes, aldehídos, cetonas, carboxílicos,éteres, aminas, esteres y amidas.
La mayoría de los grupos funcionales se presentan en las moléculas de origen natural. Las propiedades físicas y químicas de una molécula sencilla están determinadas por la presencia de alguno de estos agrupamientos, pero en la mayoría de las moléculas más útiles, naturales o sintéticas existen varios de estos agrupamientos. En tal caso las propiedades físicas yquímicas de la molécula son el resultado del comportamiento combinado y de la distribución espacial de las funciones químicas presentes en ella.
La Química Orgánica es muy importante, ya sea si se estudia o si se trabaja con ella pues más del 95% de las sustancias químicas conocidas son compuestos del carbono y más de la mitad de los químicos actuales en el mundo se denominan a sí mismos químicosorgánicos. 
Algo muy importante y curioso es que Todos los compuestos responsables de la vida (ácidos nucleicos, proteínas, enzimas, hormonas, azúcares, lípidos, vitaminas, etc.) son sustancias orgánicas. 
Todo esto se puede resumir de manera en que en la química orgánica junto con los grupos funcionales componen la mayoría de las cosas existentes que nos rodean. Porque muchas de las cosas que usamosen nuestra vida cotidiana son compuestos de todo esto. Además de cubrir nuestra necesidades, también podemos apoyarnos de la Química Orgánica para realizar alguna trabajo en nuestro empleo, o como estudiantes.
No solo es solo que la Química Orgánica de la mano con los Grupos Funcionales nos proporcionen productos si no que mas alla de ello complementan nuestras vidas y le dan un sentido del...