grupos funcionales

GRUPOS FUNCIONALES

Samuel Cortés Alemany

GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES
GRUPO FUNCIONAL:

corresponde a un átomo o grupo de átomos presentes en una molécula, los cuales
muestran un conjunto de características físicas y químicas determinadas, que le confieren reactividad a la
molécula.
Los Grupos Funcionales son importantes por las siguientes razones:
1.‐ Clasifica a loscompuestos orgánicos de acuerdo a sus propiedades físicas.
2.‐
2 ‐ Clasifica a los compuestos orgánicos de acuerdo a su reactividad
reactividad.
3.‐ Entrega reglas comunes para nombrar los compuestos orgánicos.

GRUPOS FUNCIONALES
-HIDROCARBUROS
-- Alcanos
- Alquenos
-Alquinos
- Alqueninos
- Hidrocarburos Aromáticos

-H l
Haluros d Alquilo
de Al il
-Alcoholes
-Tioles
- Éteres-Aldehídos
Ald híd
-Cetonas
- Aminas
- Ácidos Carboxílicos
-É t
Ésteres
- Amidas
- Anhídridos

GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES
Mayor
Prioridad

Menor
Prioridad

ALCOHOLES

Samuel Cortés Alemany

ALCOHOLES
Su fórmula general es R OH estructuralmente son semejantes al agua, en d d
S fó
l
l R‐OH, t t l
t
j t
l
donde
uno de los hidrógenos se ha sustituido por ungrupo alquilo.
Su grupo funcional es el grupo hidroxilo OH
hidroxilo, OH.
Los alcoholes, en primarios, secundarios y terciarios.

En la nomenclatura de alcoholes se suelen emplear nombres vulgares para los
términos más sencillos (entre 1 y 4 átomos de carbono ).
Estos nombres se f
b
forman con l palabra alcohol (
la l b
l h l (como se muestra en l fi
la figura
anterior)

ALCOHOLESEl sistema IUPAC nombra a los alcoholes de acuerdo a las
siguientes reglas:
1. Se busca la cadena más larga que incluya el grupo hidroxilo. La
terminación o del hidrocarburo se cambia por ‐ol.
2.
2 La cadena se enumera de forma que al grupo funcional le
corresponda el menor número posible. Si hay más de un grupo
hidroxilo en la cadena, se emplean los prefijos di, tri, etc.
3. Cuando elalcohol no es el grupo funcional principal se nombra
como hidroxi, precedido de su número localizador.

ALCOHOLES

ALCOHOLES

Dentro de los compuestos
orgánicos,
se
encuentran
algunos alcoholes que son muy
conocidos:

Mentol 
(obtenido del aceite de menta, es usado 
en tabaco y comidas)

Glucosa 
(Carbohidrato)

Colesterol Principal constituyente de los cálculos biliares y 
precursor biosintético de  las hormonas 
esteroideas
id

Citrolenol 
(encontrado en las rosas y aceite de geranio y 
usado en perfumería)

Retinol 
(vitamina A, una importante sustancia en la vision)

FENOLES

Para nombrar los fenoles se utiliza, como en los alcoholes, el sufijo
‐ol en el nombre del hidrocarburo aromático.
Los fenoles se nombran con mayor frecuencia como derivados delfenol.
Los otros sustituyentes del anillo se localizan con un número o
mediante los prefijos orto, meta, para.

FENOLES

ALCOHOLES

ALCOHOLES

GLICOLES
Los glicoles son compuestos que poseen dos, o más, grupos
alcoholes unidos a carbonos adyacentes.
l h l
id
b
d

ALCOHOLES
Los alcoholes poseen características polares, ya que
poseen un átomo de oxígeno que eselectronegativo.
Los alcoholes poseen la capacidad de formar puentes de
Hidrógeno, esto se debe a que puede crearse un dipolo, en
la estructura; estos compuestos se asemejan al agua.

ALCOHOLES
Esto produce que la estructura posea una parte polar y otra
apolar,
apolar donde la parte carbonada es la apolar
apolar.
Mientras más larga la cadena carbonada, la solubilidad en agua
disminuye.
yParte Polar
(Hidrofílico)

Parte Apolar
(Hidrofóbico)

ALCOHOLES
Al comparar los alcoholes, con los alcanos correspondientes, se aprecia que los alcoholes
presentan mayores temperaturas de ebullición y, a la vez, son más solubles en agua, esto
se debe a la presencia de los grupos –OH.
OH

ALCOHOLES
En solución, los alcoholes se comportan como ácidos débiles; mientras mayor...