Grupos Funcionales

Trabajo
De Investigación

Integrantes: Katherine Gutiérrez
Victoria Guzmán
María Manquel
Asignatura: Química
Sección :2
Carrera : Enfermería

Introducción

La química orgánica estudia los compuestos del carbono. Los químicos del siglo XVIII utilizaban la palabra “organica”. Para describir las sustancias que se obtenían de fuentes vivas, como plantas y animales estos químicos creían que la naturaleza poseía cierta fuerza vital y que solo las cosas vivas podían producir compuestos orgánicos. Estaconcepción romántica se desecho en 1828 cuando Friedrich Wohler, un químico alemán, preparo urea, un compuesto orgánico a partir de la reacción de dos compuestos inorgánicos, cianato de plomo y amoniaco acuoso. En la actualidad se conocen más de 13 millones de compuestos orgánicos sintéticos y naturales. Este número es mucho mayor que los 100mil o mas compuestos inorgánicos que se conocen.

La químicaorgánica es la química de los compuestos del carbono.
El nombre engañoso orgánico es una reliquia de los tiempos en que los compuestos químicos se dividían en dos clases: inorgánicos y orgánicos, según su procedencia. Los compuestos inorgánicos eran aquellos que procedían de los minerales y los orgánicos, los que se obtenían de fuentes vegetales y animales, ósea, de materiales producidos pororganismos vivos. De hecho, hasta aproximadamente 1850 muchos químicos creían que los compuestos orgánicos debían tener su origen en organismos vivos y, en consecuencia, jamás podrían ser sintetizados a partir de sustancias inorgánicas.
Los compuestos de fuentes orgánicas tenían en común lo siguiente: todos contenían el elemento carbono. Aun después de haber quedado establecido que estos compuestosno tenían necesariamente que proceder de fuentes vivas, ya que podían hacerse en el laboratorio, resulto conveniente mantener el nombre orgánico para describir estos y otros compuestos similares, persistiendo hasta la fecha esta división entre compuestos orgánicos e inorgánicos.
Aunque aun hoy muchos compuestos del carbono se aíslan mejor a partir de fuentes vegetales y animales, la mayoría deellos se obtienen por síntesis.
A veces se sintetizar a partir de sustancias inorgánicas, como carbonatos y cianuros, pero más a menudo se parte de otros compuestos orgánicos. Hay dos grandes fuentes de las que se pueden obtener sustancias orgánicas simples: el petróleo y el carbón.
El número de compuestos que contienen carbono es muchas veces mayor que el número de los que no lo contienen. Estoscompuestos orgánicos se han dividido en familias, que en general, no tienen equivalentes entre los inorgánicos.
Se conocen moléculas orgánicas que contienen miles de átomos, cuyo ordenamiento puede ser muy complicado, aun en moléculas relativamente pequeñas. Uno de los principales problemas en química orgánica es encontrar como se ordenan, los átomos en las moléculas, ósea, determinar laestructura de los compuestos.
Hay muchas maneras en que estas complicadas moléculas pueden romperse o reordenarse para formar moléculas nuevas; hay muchas formas de agregar átomos a estas moléculas o de sustituir átomos nuevos por antiguos. Una parte de la química orgánica se dedica a encontrar estas reacciones, como sucedan y como puedan emplearse para sintetizar las sustancia que queremos.
Los átomosde carbono pueden unirse entre si hasta grados imposibles para los átomos de cualquier otro elemento. Pueden formar cadenas de miles de átomos o anillos de todos los tamaños; estas cadenas y anillos pueden tener ramificaciones y uniones cruzadas. A los carbonos de estas cadenas y anillos se unen otros átomos; principalmente de hidrogeno, pero también de flúor, cloro, bromo, yodo, oxigeno,...