Guatemala
Páginas: 2 (361 palabras)
Publicado: 20 de julio de 2012
Proyecto para Combatir la desnutrición y pobreza en Guatemala
El Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), se propone mejorar la tecnología en el cultivo de maíz para producir harina en40 comunidades agrícolas del Municipio de Ixcán, Quiche, para combatir la desnutrición crónica infantil en la población que se encuentra en situación de pobreza y extrema pobreza, que los afecta. Lapropuesta del ICTA contempla el aprovechamiento de las ventajas competitivas del cultivo del maíz y sus derivados para uso en la agroindustria, tomando en cuenta que la mayor parte de la poblaciónpractica la agricultura de subsistencia basada en la producción de granos básicos. La producción de granos básicos (maíz, arroz y fríjol) en Ixcán ocupa el 62 por ciento del área dedicada a laagricultura de subsistencia.
Justificación, Competitividad y productividad
Tomando en cuenta que la capacidad de uso de los suelos del municipio de Playa Grande, Ixcán, tiene un gran potencial para eldesarrollo de la agricultura, el ICTA ha propuesto la producción masiva de maíces con alta calidad de proteína a partir del año 2009 en beneficio de la población infantil de aquel sector, utilizando elhíbrido trilineal ICTA Maya QPM.
Consumo Per capita y nacional
El consumo directo de maíz en la forma de tortillas, atoles, tamales, y otras se estima en 115 kilogramos (250 librasaproximadamente) por habitante por año y esta tasa de ingesta puede duplicarse en regiones donde las familias presentan menor ingreso económico y/o el acceso a otras fuentes de alimento es escaso, ygeneralmente se trata de familias numerosas ubicadas en el área rural.
Siendo el maíz, la principal fuente de carbohidratos (65 por ciento) y de proteína (71por ciento) en la dieta del guatemalteco, el aportenutricional bajo este régimen de consumo equivale a cubrir las necesidades nutricionales en un 38 por ciento en calorías y un 36 por ciento en proteína, sin embargo, la disponibilidad del grano se...
El Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA), se propone mejorar la tecnología en el cultivo de maíz para producir harina en40 comunidades agrícolas del Municipio de Ixcán, Quiche, para combatir la desnutrición crónica infantil en la población que se encuentra en situación de pobreza y extrema pobreza, que los afecta. Lapropuesta del ICTA contempla el aprovechamiento de las ventajas competitivas del cultivo del maíz y sus derivados para uso en la agroindustria, tomando en cuenta que la mayor parte de la poblaciónpractica la agricultura de subsistencia basada en la producción de granos básicos. La producción de granos básicos (maíz, arroz y fríjol) en Ixcán ocupa el 62 por ciento del área dedicada a laagricultura de subsistencia.
Justificación, Competitividad y productividad
Tomando en cuenta que la capacidad de uso de los suelos del municipio de Playa Grande, Ixcán, tiene un gran potencial para eldesarrollo de la agricultura, el ICTA ha propuesto la producción masiva de maíces con alta calidad de proteína a partir del año 2009 en beneficio de la población infantil de aquel sector, utilizando elhíbrido trilineal ICTA Maya QPM.
Consumo Per capita y nacional
El consumo directo de maíz en la forma de tortillas, atoles, tamales, y otras se estima en 115 kilogramos (250 librasaproximadamente) por habitante por año y esta tasa de ingesta puede duplicarse en regiones donde las familias presentan menor ingreso económico y/o el acceso a otras fuentes de alimento es escaso, ygeneralmente se trata de familias numerosas ubicadas en el área rural.
Siendo el maíz, la principal fuente de carbohidratos (65 por ciento) y de proteína (71por ciento) en la dieta del guatemalteco, el aportenutricional bajo este régimen de consumo equivale a cubrir las necesidades nutricionales en un 38 por ciento en calorías y un 36 por ciento en proteína, sin embargo, la disponibilidad del grano se...
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