Guerra de las pizzas
Páginas: 5 (1095 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2012
LA GUERRA DE LAS PIZZAS
MISIÓN:
Proveer servicios alimentarios a todo el campus universitario ofreciéndole variedad de productos de excelente calidad a precios favorables, siendo una compañía comprometida con la atención oportuna a las necesidades del cliente.
VISIÓN
Ser una empresa líder en el suministro de alimentos dentro del campus universitario, llegando a ocupar el primer lugar encuanto a entrega, calidad y satisfacción de los clientes.
¿Qué es amenaza para ellos?
La llegada de los competidores al campus universitario, siendo Pizza Hut su principal contendiente, ya que representarían una amenaza constante debida a los nuevos productos que arriban al mercado.
La capacidad en equipo y espacio limitados tanto para producir la cantidad de pizzas necesarias parasatisfacer la creciente demanda como para atender el aumento de los pedidos especiales que hacen los clientes (principalmente en la combinación de aderezos que no se encuentran incluidos en el menú).
El limitado horario de atención por parte de las tiendas que hacían que los clientes recurrieran a servicios fuera del campus universitario.
¿Qué es oportunidad?
El hecho de que se alcanzó una altademanda en la venta de pizzas.
Los competidores tienen un menú muy limitado en comparación a la de BSB inc.
Aprovechar que el 62% de los estudiantes tienen microondas en sus habitaciones y ofrecer “pizzas listas para preparar/hornear”.
¿En qué es fuerte?
Cuenta con el servicio a domicilio que les permite a los clientes la comodidad de recibir sus alimentos sin tener que salir de sushabitaciones.
Cuenta con un amplio menú que le permite ofrecer a sus clientes una mayor diversidad de productos, con el cual satisfacer sus necesidades.
Ellos ofrecían a sus clientes la posibilidad de hacer sus pedidos por teléfono, detalle con el que no contaba la competencia.
¿En qué debería mejorar?
Debería separar la línea de pizzas, con la de alimentos a la parrilla.
Debería aumentarlos recursos para la elaboración de pizzas ya que es en este producto en el que se presenta la mayor competencia, representada ésta por Pizza Hut, y que se notó que en esta línea fue donde dejaron de crecer las ventas.
Ser más flexible en cuanto a la elaboración de las pizzas, ya que ha aumentado constantemente la solicitud de combinaciones que no se encuentran en el menú.
Crear rutas queagilicen las entregas de los pedidos a domicilio.
Preguntas
1. ¿Cómo describiría usted la misión de BSB Inc. en este campus? ¿Tiene BSB ventajas competitivas o capacidades fundamentales?
R/: Proveer servicios alimentarios a todo el campus universitario ofreciéndole variedad de productos de excelente calidad a precios favorables, siendo una compañía comprometida con la atención oportunaa las necesidades del cliente.
La ventaja que había adquirido por la variedad de sus las pizzas y sus bajos precios, los habían hecho adquirir un reconocimiento dentro del campus universitario y tenían cierto número de clientes asegurados.
2. Inicialmente, ¿Cómo decidió Ángela Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera el campus?¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?
R/: Kershaw decidió ampliar el menú del lugar que vende alimentos a la parrilla para incluir pizza. Además de la expansión del menú, ella también instituyó un servicio de entrega a domicilio para todo el campus, mandó a instalar un horno para pizzas en el local de alimentos para parrilla, asignó espacios para almacenar los ingredientes de las pizzas,para cortar y empaquetarlas, y para colocar pizzas precocidas listas para hornear. El personal existente fue capacitado para la elaboración del nuevo producto y se contrató más personal para los domicilios, además limitó las combinaciones de aderezos disponibles.
Como prioridades competitivas se tiene flexibilidad, también era muy competitivo el que ellos prestaran servicios a domicilio ya que...
MISIÓN:
Proveer servicios alimentarios a todo el campus universitario ofreciéndole variedad de productos de excelente calidad a precios favorables, siendo una compañía comprometida con la atención oportuna a las necesidades del cliente.
VISIÓN
Ser una empresa líder en el suministro de alimentos dentro del campus universitario, llegando a ocupar el primer lugar encuanto a entrega, calidad y satisfacción de los clientes.
¿Qué es amenaza para ellos?
La llegada de los competidores al campus universitario, siendo Pizza Hut su principal contendiente, ya que representarían una amenaza constante debida a los nuevos productos que arriban al mercado.
La capacidad en equipo y espacio limitados tanto para producir la cantidad de pizzas necesarias parasatisfacer la creciente demanda como para atender el aumento de los pedidos especiales que hacen los clientes (principalmente en la combinación de aderezos que no se encuentran incluidos en el menú).
El limitado horario de atención por parte de las tiendas que hacían que los clientes recurrieran a servicios fuera del campus universitario.
¿Qué es oportunidad?
El hecho de que se alcanzó una altademanda en la venta de pizzas.
Los competidores tienen un menú muy limitado en comparación a la de BSB inc.
Aprovechar que el 62% de los estudiantes tienen microondas en sus habitaciones y ofrecer “pizzas listas para preparar/hornear”.
¿En qué es fuerte?
Cuenta con el servicio a domicilio que les permite a los clientes la comodidad de recibir sus alimentos sin tener que salir de sushabitaciones.
Cuenta con un amplio menú que le permite ofrecer a sus clientes una mayor diversidad de productos, con el cual satisfacer sus necesidades.
Ellos ofrecían a sus clientes la posibilidad de hacer sus pedidos por teléfono, detalle con el que no contaba la competencia.
¿En qué debería mejorar?
Debería separar la línea de pizzas, con la de alimentos a la parrilla.
Debería aumentarlos recursos para la elaboración de pizzas ya que es en este producto en el que se presenta la mayor competencia, representada ésta por Pizza Hut, y que se notó que en esta línea fue donde dejaron de crecer las ventas.
Ser más flexible en cuanto a la elaboración de las pizzas, ya que ha aumentado constantemente la solicitud de combinaciones que no se encuentran en el menú.
Crear rutas queagilicen las entregas de los pedidos a domicilio.
Preguntas
1. ¿Cómo describiría usted la misión de BSB Inc. en este campus? ¿Tiene BSB ventajas competitivas o capacidades fundamentales?
R/: Proveer servicios alimentarios a todo el campus universitario ofreciéndole variedad de productos de excelente calidad a precios favorables, siendo una compañía comprometida con la atención oportunaa las necesidades del cliente.
La ventaja que había adquirido por la variedad de sus las pizzas y sus bajos precios, los habían hecho adquirir un reconocimiento dentro del campus universitario y tenían cierto número de clientes asegurados.
2. Inicialmente, ¿Cómo decidió Ángela Kershaw utilizar los recursos de su negocio de pizzas para competir con la venta de alimentos fuera el campus?¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?
R/: Kershaw decidió ampliar el menú del lugar que vende alimentos a la parrilla para incluir pizza. Además de la expansión del menú, ella también instituyó un servicio de entrega a domicilio para todo el campus, mandó a instalar un horno para pizzas en el local de alimentos para parrilla, asignó espacios para almacenar los ingredientes de las pizzas,para cortar y empaquetarlas, y para colocar pizzas precocidas listas para hornear. El personal existente fue capacitado para la elaboración del nuevo producto y se contrató más personal para los domicilios, además limitó las combinaciones de aderezos disponibles.
Como prioridades competitivas se tiene flexibilidad, también era muy competitivo el que ellos prestaran servicios a domicilio ya que...
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