Guia De Ingesta De Bebida Y Comida 1

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Nombre: Valeria Chávez Semestre: Tercero“A” Materia: Psicofisiología
Docente: Mg. Tamara Naranjo Institución: PUCESA

INTRODUCCIÓN

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MARCO TEORICO 4
1.1 MECANISMOS FISIOLÓGICOS REGULADORES 4
1.2 INGESTA DE BEBIDA 5
1.2.1 BALANCE HÍDRICO 5

1.3 DOS TIPOS DE SED 6
1.4 Mecanismos neurales de la sed 7
2.1 INGESTA DE COMIDA: ALGUNOS DATOS SOBRE ELMETABOLISMO
8
2.2 ABSORCIÓN, AYUNO Y LOS DOS DEPÓSITOS DE
NUTRIENTES 9
2.3 ¿QUÉ INICIA LA CONDUCTA DE COMER? 10
2.4 FACTORES SOCIALES Y AMBIENTALES 11
2.5 SEÑALES FISIOLÓGICAS DEL HAMBRE 12
REFERENCIA 13

La presente Guía Didáctica es elaborada con el fin de conocer cuáles
son los mecanismos fisiológicos reguladores, la ingesta de bebidas en
este se abarcará temas como los dos tipos de sed, losmecanismos neurales de la sed; Ingesta de comida como absorción, ayuno y los dos
depósitos de nutrients; que inicia la conducta de comer, aquí detallaremos los siguientes temas factores sociales y ambientales y señales fisiológicas del hambre.

1.1 MECANISMOS FISIOLÓGICOS REGULADORES
Es la que mantiene la constancia en ciertas características internas del organismo
frente a la variable externa, esteincluye cuatro características fundamentales: variable del Sistema (característica que se ha de regular), valor fijo establecido (el valor óptimo), detector (controla el valor de la variable sistema), mecanismo de rectificación (devuelve la variable Sistema al valor establecido)

El desfase entre la ingesta y la reposición de existencias de existencias en los almacenes, la conducta de ingesta estácontrolada por mecanismos de saciedad

1.2 INGESTA DE BEBIDA
Para mantener el medio interno en su estado óptimo, hay que haber
agua cada cierto tiempo
1.2.1 BALANCE HÍDRICO
El cuerpor contiene 4 compartimientos principales de líquidos.
Líquido intracelular: Líquido que se halla en el interior de la célula
El resto es líquido extracelular: Todos los líquidos que se encuesntran en el exterior de lacélula, que incluye líquido extravascular, líquido cefaloraquídeo y
líquido intersticial.
En condiciones normales del líquido intersticial es isotónico (de la misma
presión osmótica que el contenido de una célula; una célula inmersa en una
solución isotómica ni gana ni pierde), o hipertónica (el agua penetrará en la
célula)

1.3 DOS TIPOS DE SED
1.3.1 Sed Osmótica
Sed producida por un aumento de lapresión osmótica del líquido
intersticial en comparación con la del líquido intracelular, lo que produce
deshidratación cellular
1.3.2 Sed Volémica
Se ocaciona cuando disminuye el volúmen del plasma sanguíneo (el volúmen intravascular)

1.4 Mecanismos neurales de la sed

Los osmorreceptores que inician la conducta de beber se localizan en
el OVLT y en el OSF. La lámina terminal es la parte delcerebro donde se integran
las señales osmóticas y volémicas para regular la sed. La información sensitiva
procedente de los barorreceptores se envía a un núcleo llamado núcleo del fascículo solitario (está en el bulbo raquídeo) y el cual envía axones eferentes a muchas
partes del cerebro incluyendo esta lámina terminal.
La segunda señal para desencadenar la sed volémica es la angiotensina II. Como
nopuede atravesar la barrera hematoencefálica no puede afectar directamente a
las neuronas, a excepción de las situadas en los órganos periventriculares. De
hecho, el órgano subfornical (OSF) es el lugar donde actúa la angiotensina
plasmática para producir la sed.
Las neuronas del OSF envían sus axones a otra parte de la lámina terminal, el
núcleo preóptico mediano. Basándose en estos datos,sugirieron que el núcleo
preóptico actúa como un sistema que integra la mayoría de los estímulos relacionados con la sed osmótica y la volémica. El núcleo preóptico mediano recibe información de neuronas del OSF que responden a la angiotensina II.
Las lesiones causan graves alteraciones de la sed osmométrica. El núcleo a través
de sus conexiones controla la conducta de beber. La lesión de la lámina...