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MODULO I
INVESTIGACION DE MERCADO

Problema de información:
Saber qué tipo de producto está más acorde hacia el mercado objetivo, la cantidad apropiada que el consumidor está dispuesto a gastar en la gama que productos que se ofrecerán y el tipo de servicio ideal para el consumidor.

Objetivo General – Especifico.
ObjetivoGeneral
Que las cuatro P se apliquen de forma correcta formando un rendimiento óptimo dentro de la empresa que se está usando
Objetivo especifico
que obtenga un precio adecuado junto con un lugar apropiado para la comercialización de los productos y que los medios de publicidad atraigan al público QUE EL PRODUCTO TENGA UN ASPECTO VISUAL, IDEAL Y QUE ESTE ACORDE AL GUSTO DE LAS PERSONAElección y justificación métodos de investigación.
Encuesta.
Se selección el método investigativo de encuesta en base a que la necesidad en ese momento era cuantitativa
El precio que estaban dispuestos a pagar por un producto, que preferencias tenían al momento de entrar en una fonda.
Focus Group.
El focus group fue seleccionado ya que la necesidad de investigación era cualitativacompletamente contraria a lo que era la encuesta, y se necesitaba investigar que necesidades podrían tener el público objetivo dentro de la fonda, que era lo que esperaban ver dentro de ella, en el aspecto visual, junto con la calidad y forma del servicio que se entregaría al momento de vender los productos hacia los consumidores








Aplicación Método investigativo:
Encuesta
El día jueves 23de mayo del año 2013 dentro de la plaza de san Bernardo con un número aproximado a las 30 preguntas, con una base cerrada de respuestas ya que eran de alternativas, dentro de lo cual se dio una plazo superior a 8 horas e inferior a 10 horas, con una hora de colisión.

Focus Group
El dia jueves 15 de agosto del año 2013 gestiono y aplico la realización del focus group dentro de la casa de unode los estudiantes que la realizo, para ello se cito a 5 estudiantes del establecimiento donde se aplicaría la fonda ,y que poseían experiencias pasadas en la participación de fondas. La base de preguntas eran 3 ,las que eran los temas principales, que derivarían la producción de varias preguntas mas sobre los temas que se estaban tratando dentro del focus group , el tiempo de duración no fuesuperior a las 4 horas incluyendo media hora de descanso.

















Modulo I
Gestión Pequeña Empresa

Objetivos mix de marketing
Mantener a los clientes de un producto o servicio, mediante la satisfacción de sus necesidades analizando el comportamiento de los mercados y de los consumidores.
Precio: Precio adecuado que las personas estarían a pagar por un productodeterminado junto con cual sería la penetración de este dentro del mercado objetivo.
Plaza: ambientación del lugar de producción y de ventas para así lograr un efecto que atraiga al público generando más ventas.
Productos: búsqueda del aspecto visual ideal para la comercialización de estos.
Promoción: búsqueda de los medios de difusión ideales para la empresa con lo cual atraer y persuadir al públicoobjetivo.

Características del producto o servicio
El servicio ideal para entregar , se basó en poseer un ambiente los suficientemente agradable para que los usuarios puedan comprar, y mantener una buena relación con los vendedores y acompañantes, junto con audio correspondiente a la época a la que se intentaba representar.
Choripán
 consiste básicamente en un chorizo parrillero, es decirblando, asado entre dos trozos de pan, el chorizo se compra de forma fabricada ,fría, y el pan es mandado a hacer.
Brochetas de chocolate
LAS BROCHETAS DE CHOCOLATE TIENEN UNA PREPARACION CON FRUTAS EN ESTES CASO FRUTILLAS Y PLATANO .. EN LA CUAL EL CHOCOLATE SE DERERRILLE A BAÑO MARIA .. SE DEJA ENFRIAR .. MIENTRAS TANTO LA FRUTA ES CORTADA EN RODAJAS PONIENDOLAS EN PALOS DE BROCHES UNA VEZ...