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CIH Guía de visita extraescolar
QODSA Oleo energy
Instrucciones: Para contestar la siguiente guía tienes los siguientes recursos; www.qodsa.com, visita a las instalaciones de QODSA el díaque te corresponda, pregunta al guía que nos atenderá durante la visita, consulta libros de texto o sitios en internet. La guía deberá ser entregada al día siguiente a tu visita en moodle hasta las 8:00pm. Incluye las referencias bibliograficas en formato APA.

Visita la página: www.qodsa.com y responde:
Nombre completo de la empresa: Química de Oleaginosas y Derivados
Ubicación: Octava Sur284, Jardines de Nuevo México, Zapopan Jalisco
Productos que se comercializan en la empresa: gran variedad de aceites, grasas, mantecas y sebos de res para sus necesidades específicas.
Consultalibros de texto o información en línea y contesta:
¿Qué es un ácido graso?
son ácidos orgánicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres, y casi siempre esterificando alglicerol y eventualmente a otros alcoholes. Son generalmente de cadena lineal y tienen un número par de átomos de carbono.
Investiga las características y propiedades de los siguietes ácidos grasos:Palmítico, esteárico, oléico, y linoléico.
Palmitico: Fórmula: C16H32O2
Punto de fusión: 62,9 °C
Masa molar: 256,4241 g/mol
Punto de ebullición: 351 °C
Denominación de la IUPAC: hexadecanoic acidDensidad: 853,00 kg/m³

Estearico:Fórmula: C18H36O2
Masa molar: 284,4772 g/mol
Densidad: 847,00 kg/m³
Punto de ebullición: 376,1 °C

Oleico: Fórmula: C18H34O2
Densidad: 895,00 kg/m³
Masamolar: 282,4614 g/mol
Punto de ebullición: 360 °C

Linoleico: Fórmula: C18H32O2
Punto de fusión: -5 °C
Denominación de la IUPAC: cis, cis-9,12-Octadecadienoic acid
Masa molar: 280,4455 g/mol
Puntode ebullición: 230 °C
Soluble en: Agua
Clasificación: Ácidos grasos omega 6
¿Qué es un aceite acidulado?aceite tratado
¿Qué es hidrólisis? acido sulfurico a la masa
¿Cómo se lleva a cabo el...