Habitos alimenticios de francia

Habitos alimenticios en francia
Francia es uno de los países con menos problemas de obesidad en Europa, y de muy bajo nivel en comparación con el resto de los países.
Algunos de los motivos por los que las mujeres francesas casi no engordan, es el tipo de alimentación que realizan habitualmente. No se privan de la comida, comen de todo pero con moderación. Consumen grasas saludables como elaceite de oliva, también alimentos que aportan colesterol bueno como el queso.
Cómo es la alimentación de las francesas
Eligen comer en sus casas antes que ir a restaurantes, elaboran sus propias comidas y en la mayoría de los casos no utilizan productos congelados o procesados.
Prefieren alimentos frescos y sanos como vegetales, hierbas y especies surtidas para realzar el sabor de las comidas.Disfrutan cada bocado de comida que llevan a la boca, para ellas es un placer más que una necesidad, es por eso que se toman su tiempo. Además, no son de comer a la pasada; sino que se sientan a disfrutar la hora de la comida.
Caminan bastante en vez de ir a gimnasios, o sino practican alguna clase de deporte.







Aceite de oliva
Es el pilar de la dieta mediterránea, muy popular enEspaña, Francia e Italia y cuya fama se extiende rápido. Es uno de los aceites más usados por su versatilida , sus sabores, su capacidad de potenciar el sabor de muchos alimentos y por sus beneficios nutricionales. Es una alternativa excelente a la mantequilla y a la margarina.

Aceite de canola o colza
Canola es el nombre comercial del aceite obtenido de la colza. Este aceite es muy popular enJapón, China, India, EEUU y Canadá, mientras que en España es recordado por la muerte de unas 700 personas y más de 20.000 afectados por la enfermedad del síndrome tóxico provocado por tomar aceite de colza desnaturalizado con anilina. El aceite de colza tiene el menor nivel de grasas saturadas y unos altos niveles de omega-3, una grasa poliinsaturada que ayuda a reducir el riesgo de problemas decorazón. Por su sabor suave y bajo precio, el aceite de colza es bueno para cualquier propósito.
Aceite de soja
Este es uno de los aceites más usados en la fabricación de margarinas y grasas vegetales. De hecho, sólo en EEUU el aceite de soja se usa más que cualquier otro en la fabricación de alimentos preparados. También es muy usado en la cocina china. Suele ser bastante refinado y precisamucha temperatura y tiempo para llegar a quemarse, por lo que es apto para frituras. Es un aceite de producción barata, alto en omega-3 y grasas mono insaturadas.
Se puede comprar aceite de soja en supermercados orientales, algunas tiendas de dietética y algunas tiendas veganas.


Brie
Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográficafrancesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia


Queso roquefort
El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron

Camembert de Normandie
es un queso de origen francés de pasta blanda, untuosa y suave. Se trata de una denominación genérica para este queso,que actualmente se elabora en todo el mundo. Francia no ha solicitado la protección del término genérico «camembert», pero sí de uno en particular, que es el Camembert de Normandie

- Almeja fina y chiral
La almeja habita sobre todo en el litoral atlántico y en el canal de La Mancha. Aunque en menos cantidad, también se encuentra en el Mediterráneo. Posee una concha delgada de unos 3-5centímetros de longitud, convexa en el centro y de color entre gris claro y oscuro, con manchas pardas y estrías muy finas que forman un dibujo que se aprecia a simple vista.

Berberecho
Se trata de un molusco de pequeño tamaño, con 3-4 centímetros de longitud, que se localiza en fondos arenosos. Posee dos conchas iguales con veintiséis surcos muy marcados, que encierran una bolita de carne y un...