habitos alimenticios

CONSEJOS PARA PROMOVER HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES















Tener buenos hábitos alimenticios no sólo significa llevar una dieta balanceada. Lo importante es que estés consciente que mediante unas buenas prácticas de nutrición, todos los órganos de nuestro cuerpo funcionan eficientemente, tenemos más energía a lo largo del día; físicamente nos vemos mejor,  podemosprevenir y evitar un sinnúmero de enfermedades.

Además de incluir alimentos de los 4 grupos: cereales y tubérculos, frutas y verduras, productos de origen animal, grasas y azúcares, es muy importante grabar en nuestra mente otros buenos hábitos que nos proporcionarán diversos beneficios, como:

1. Masticar despacio. Es muy común que al comer rápidamente, se mastique mal. Esto nos impidedisfrutar del sabor de la comida y, lo que es peor, nos genera una serie de problemas en el aparato digestivo.
Una buena masticación evita que nuestro estómago e intestino trabajen horas extras y que tengamos una sensación de pesadez, así como agruras y estreñimiento; nos ayuda a calmar el sistema nervioso y aumentar la cantidad de oxígeno en el cuerpo, lo que reduce la ansiedad durante la comida.2. Beber agua, pero no durante las comidas. Los médicos recomiendan, por lo menos, beber agua de media hora a una hora antes de comer y después de la comida. Nunca durante la ingesta de alimentos. Si se tiene mucha sed, debemos tomar sólo lo indispensable para quitarla y, desde luego, no beber refrescos gaseosos durante la comida.

3. Limitar el consumo de azúcares, grasas y alcohol al 10% de loingerido en un día. Un buen hábito alimenticio es consumir más carnes bajas en grasa (pollo, pescado), cocinar con menos aceite (como el de origen vegetal), limitar los postres como chocolates, helados, o pasteles.

4. 5 al día... 3 de fruta y 2 de verdura. No olvides esta fórmula: su consumo está relacionado con la disminución de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ciertos tiposde cáncer, además mejora la presión arterial.

5. Consumir proteínas en cantidades moderadas (20%): Limitar las raciones de carne a 150 a 200 gramos (del tamaño de 2 barajas)  Es mejor no tomar el guisado como el plato principal de la comida, sino como parte de ella, e intentar comer leguminosas junto con cereales como plato fuerte (enfrijoladas, habas con germen de trigo), combinaciones casi tanaltas en proteínas como la carne, pero bajas en grasa.

EN NIÑOS:
Buenos hábitos alimenticios para los niños, el período de la vida que cubre la etapa preescolar y escolar va desde los 3 hasta los 12 años, y se caracteriza por importantes avances en el aprendizaje y desarrollo de la personalidad de los niños. Hay un crecimiento físico suave y es momento para adquirir buenos hábitos alimenticios.La comida del mediodía la hacen generalmente en el centro de estudios y quedan para los padres cuatro momentos clave de su alimentación: desayuno, media mañana, merienda y cena. El niño y los padres reciben información desde diferentes puntos pero es importante la que llega a través de la televisión, y los progenitores con frecuencia no lo tienen claro.
Sólo un absoluto convencimiento de que estáen juego la salud y el futuro físico e intelectual de los niños permitirá aplicar criterios correctos. Estos pueden ser: Un buen desayuno, zumo o fruta, leche, yogur o queso y cereales o pan; proteínas de origen animal, pescado, carne huevos y leche o lácteos, si no hay otra forma, en los purés; hidratos de carbono complejos, potenciar los cereales, patatas y legumbres, que aportan fibra,calorías lentas y poca grasa; leche y lácteos sobre todo yogur, entera si el niño está acostumbrado, con ácidos grasos mono (aceite de oliva virgen) y poliinsaturados omega-3, calcio muy importante y el yogur con bacterias lácticas vivas que regeneran la flora intestinal.
El pan es insustituible y debe estar presente a diario en bocadillos son el mejor tentepie mañanero y estupenda merienda; no...