Habitos Alimenticios

Hábitos Alimenticios

Hábitos:
Es un mecanismo estable que crea destrezas o habilidades, es flexible y puede ser utilizado en varias situaciones de la vida diaria.
El proceso de formación de hábitos en los niños y las niñas, se basa en la construcción de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan en cuenta los siguientes aspectos:
* Definir cuáles son los hábitos que seránobjeto del proceso deenseñanza-aprendizaje: cómo, cuándo y dónde practicarlos.
* Estructurar los pasos o secuencias a seguir para su adecuada implementación y práctica constante en la vida diaria.
* Dar a conocer la importancia y las ventajas de su práctica oportuna y constante, por parte de los(as) niños(as) y la familia.
Los hábitos conforman las costumbres, actitudes, formas decomportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la vida diaria, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta y aprendizajes que se mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud, nutrición y el bienestar.

* Buenos hábitos: Los buenos hábitos es una secuencia didáctica en la que se trabajan los hábitos alimenticios,los hábitos de cuidado del cuerpo, la importancia de una buena compra y de realizar una dieta equilibrada.
* Malos hábitos: Los malos hábitos tienen consecuencias negativas como una mala calidad de vida, crea insatisfacciones en diversos aspectos emocionales. Varios de los considerados malos hábitos traen daños irreparables y en otros casos son difíciles de eliminar. y conducen a caer en vicioso adicciones e inclusive la muerte.

Hábitos Alimenticios:
Son una serie de conductas y actitudes que tiene una persona al momento de alimentarse, los cuales deberían tener los requerimientos mínimos de nutrientes que aporten al cuerpo la energía suficiente para el desarrollo de las actividades diarias.
Los hábitos alimentarios están relacionados con la identidad cultural y son influenciadospor La formación Cultural y social. Las tradiciones religiosas, la clase social, el ingreso, las restricciones y prohibiciones alimenticias son elementos característicos de cada cultura. Las transformaciones sociales se introdujeron nuevos hábitos alimentarios y consecuentemente nuevas identidades que pasaron a formar parte de lo cotidiano, generando nuevas necesidades que surgieron comoconsecuencia de los hábitos económicos sociales y tecnológicos.
Evolución de hábitos alimenticios:
A lo largo de la historia el papel de la alimentación en la vida del hombre fue cambiando y adquirió un nuevo significado. En principio el hombre buscaba alimentos solo para satisfacer sus necesidades biológicas, luego esa búsqueda de alimento se relacionó con elementos como el lujo, la religión, losfestejos, las ofrendas, el status social, para finalizar en el placer y la satisfacción del ritual, este último influenciado por los franceses que hicieron de la comida un momento de placer e intensa interacción social.
El ritmo de vida actual exige comidas más simples. Los cambios en las prácticas alimenticias son manifestaciones de transformación en la vida familiar y de la sociedad en general.Entre esas transformaciones se pueden citar el aumento del consumo fuera de casa, la preocupación por la seguridad alimenticia y la preferencia de productos de fácil preparación. De esta manera surgen nuevas identidades gastronómicas como es el caso de los restaurantes fast-food (comidas rapidas), los vegetarianos (que no consumen carne animal) y los macrobioticos (adeptos a una dieta alimenticiabasada en cereales integrales y alimentos frescos).
En la cultura fast-food, el trabajo es primordial y las relaciones secundarias; lo rápido suplanta a lo lento y lo simple a lo complejo cada vez menos la comida casera y cada vez más las comidas fácil, rápidas, vendidas en los bares elegantes o en las cantinas universitarias las aulas difieren del horario casero y los domingo hay programas...