HAMBRE INGESTA DE ALIMENTOS Y SALUD GRUPO 3

Hambre, ingesta de
alimentos y salud

GRUPO #
3

El término hambre puede tener dos referencias principales: en
primer lugar, se utiliza para hacer referencia a la sensación que
se experimenta luego de un determinado período desde el último
consumo de alimento, variando esto con cada persona, con el tipo
de alimentación que se lleve, con las condiciones específicas de la
situación y con otroselementos. Es decir, teniendo en cuenta las
condiciones expuestas, y habiendo pasado un tiempo largo sin
ingerir ningún tipo de alimento, es habitual y muy común que las
personas
y
los
animales
sientan
hambre.
La acción de comer, es quizás la más importante que cualquier
ser vivo pueda realizar ya que implica alimentarse o recibir
diferentes tipos de nutrientes que se convierten en energía paraseguir viviendo.

Existen síntomas típicos que nos alertan, anticipan a las personas que
tenemos hambre y que es hora de sentarnos a comer algo, entre ellos:
sensación de hueco y vació en el estómago, dolor de cabeza, debilidad,
especialmente si pasó un tiempo prolongado, y en algunas personas puede
experimentarse un agudo mal humor por encontrarse sin comer por largo rato.
Más allá de estascuestiones que pueden manifestarse en lo físico debemos
indicar que el alimento es súper importante para las personas, porque es lo
que nos da energía para afrontar las actividades varias durante el día, por ello
es muy importante que respetemos horarios de cada comida: desayuno,
almuerzo, merienda y cena. Tendremos una vida saludable y asimismo un
rendimiento satisfactorio en nuestras acciones.

Lanutrición es la ingesta de alimentos en relación con
las necesidades dietéticas del organismo. Una buena
nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada
con el ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental
de
la
buena
salud. 
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad,
aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar
el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad,
alas cuales se le atribuye la obesidad. Sin embargo,
irónicamente a medida que la ingesta de alimentos
excesiva y la obesidad han alcanzado proporciones
epidémicas, se ha dado un incremento relacionado de
los trastornos asociales con comer muy poco,
ocasionando enfermedades como la anorexia nerviosa.

Digestión flujo de energía
El propósito principal del hecho de comer es
suministrar al organismola energía suficiente para
sobrevivir y funcionar. La digestión es el proceso
gastrointestinal de descomposición de la comida y
de absorción de sus constituyentes por el
organismo.
Como consecuencia de la digestión, la energía se
suministra al organismo bajo tres formas diferentes:
lípidos, aminoácidos y glucosa.
El cuerpo emplea la energía de manera continua,
pero su consumo es intermitente, porlo que debe
almacenar energía para poderla utilizar en los
intervalos entre comida. La energía se almacena
bajo tres formas: grasas, glucógeno y proteínas.

En base al resultado de la digestión, la energía se
suministra al organismo en tres formas:
1. Lípidos, (grasas) 
2. Aminoácidos (producto del metabolismo de proteínas)

y 
3. Glucosa (azúcar simple, producto del metabolismo de
hidratos decarbono complejos

Existen tres fases en el metabolismo energético:
1. Fase cefálica:

es la preparatoria iniciando con la vista,
olfato o el simple hecho de pensar en la comida.
2. Fase de absorción:
es aquella durante la cual la
energía proviene de la comida, absorbida por el
torrente sanguíneo,
3. Fase de ayuno: es el período durante el cual toda la
energía ha sido utilizada y el organismo tomaenergía
de las reservas con el fin de cumplir las necesidades
energéticas.

El flujo energético durante las tres fases del metabolismo de
la energía está regulado por dos hormonas pancreáticas: la
insulina y el glucagón.
Durante las fases cefálica y de absorción, el páncreas libera
una gran cantidad de insulina al torrente sanguíneo, pero
poca cantidad de glucagón, el páncreas libera una gran...