Hemoglobina

Cuando hablamos de gases en general no hablamos de masa, sino mas bien de presión, cuando la mama quiere comprar un balón de gas domestico no dice 5 moles de gas propano, sino que compra un balón que tiene tal presión, porque ya verán ustedes que la masa de un gas esta en relación a la presión, entonces siempre que hablamos de gases hablamos de presión del gas, entonces siempre que hablemos depresión imagínense que estamos hablando de cantidad del gas, entonces si yo tuviera una molécula de hemoglobina y tuviera muy poca cantidad de oxigeno, solamente una molécula, se unirá a esa molécula y tendremos una oxihemoglobina y si le agregara mas oxigeno a esa oxihemoglobina entonces tendríamos la hemoglobina con dos moléculas de oxigeno y si le agrego mas oxigeno tendríamos hemoglobina contres moléculas de oxigeno, y si le agrego mas oxigeno, tendríamos con 4 moléculas de oxigeno y si le agrego mas moléculas de oxigeno, obtendríamos lo mismo porque la máxima cantidad de oxigeno que puede unirse a una molécula de hemoglobina son cuatro moléculas por más que agregue yo más cantidad de oxigeno ya no se une porque una molécula de hemoglobina no puede combinarse con más de 4 moléculas deoxigeno; es como si yo tuviera un cilindro cuya capacidad es de 200 litros, si hecho a la mitad diré que hay 100 litros y está lleno al 50%, puedo echar 150 y diré que está al 75%, puedo echar 200 y diré que está lleno al 100% y ya no puedo más por que ya se lleno mi cilindro. A ese porcentaje vamos a llamar saturación, entonces que diremos, que si tengo poco oxigeno, tendré poca saturación ysi tengo gran cantidad de oxigeno tendré una saturación mayor, listos, entonces de que va a depender la saturación de mi hemoglobina, va a depender de la presión del oxigeno, entonces el grado de saturación va a depender de la presión de oxigeno, entonces esto fue para una molécula, pero si en vez de tomar una molécula tomo un gramo de hemoglobina, acá coloco un gramo, en este gramo tendrémiles, millones de moléculas de hemoglobina y le voy a agregar la suficiente cantidad de oxigeno para que cada una de las moléculas de esta hemoglobina se sature al 100%, es decir cada una de las moléculas de hemoglobina tome sus 4 moléculas de oxigeno, si hago eso voy a encontrar que un gramo de hemoglobina es capaz de tomas 1.34mL de oxigeno, ¿se entendió?, entonces si tomo una sola molécula dehemoglobina, esa molécula de hemoglobina como máximo puede tomar cuatro moléculas de oxigeno, entonces digo que está saturado al 100%, pero si tomo un gramo de hemoglobina ahí tengo millones de moléculas de hemoglobina y pongo tal cantidad de oxigeno que cada molécula de hemoglobina se sature al 100%, es decir que cada molécula de hemoglobina se ha combinado con 4 moléculas de oxigeno y siaveriguo que cantidad de oxigeno a tomado seria: 1.34mL de oxigeno, esto tiene un nombre especial se llama poder oxifórico de la hemoglobina, entonces ¿Qué sería el valor oxifórico de la hemoglobina? Sería la máxima cantidad de oxigeno que se combina con un gramo de hemoglobina. Pero este valor yo lo podría encontrar no experimentalmente sino teóricamente, como cuando ustedes hacían en químicaconociendo las valencias y el peso puedo calcular, y si hiciera eso me saldría 1.39mL de oxigeno este sería el valor teórico; el valor real es 1.34mL, el valor real es el obtenido experimentalmente, pero conociendo el peso de la hemoglobina el peso del oxigeno puedo saber con cuanto de oxigeno se puede combinar un gramo de hemoglobina y este cálculo da 1.39mL, un gramo de hemoglobina debería combinarsecon 1.39 mL de oxigeno pero realmente o experimentalmente me da 1.34 por qué no me da 1.39? ¿Por qué creen? En este gramo de hemoglobina debo tener moléculas que por alguna razón no están tomando el oxigeno, no les parece, por eso es que no me sale 1.39 sino menos, y que hemoglobina es esa, la metahemoglobina, la sulfohemoglobinao la carboxihemoglobina, es decir hemoglobina que no está...