Hemoglobina

LA HEMOGLOBINA es una proteína que forma parte de los glóbulos rojos y tiene como función transportar el oxígeno a los tejidos del organismo. La alimentación juega un rol vital para mantener elnivel óptimo de esta proteína. Se debe incluir alimentos que aporten hierro, vitaminas B12, C, ácido fólico y fósforo en la dieta diaria.
La hemoglobina es una proteína que se encuentra dentro de losglóbulos rojos y ayuda a transportar oxígeno entre distintos puntos del cuerpo humano, oxígeno que se emplea para generar energía.
Un nivel bajo de la hemoglobina puede causar anemia y síntomas comodebilidad, dolores de cabeza, sueño, uñas quebradizas, manos y pies fríos.
Alimentación recomendada para subir la hemoglobina
Carnes rojas: suelen ser las más indicadas por los médicos para aumentarrápidamente los niveles de hemoglobina. Se pueden consumir todo tipo de cortes, especialmente el hígado de res.
Auyama: rica en ácido fólico, hierro, potasio, fósforo, magnesio, zinc y calcio.
Tomate deárbol: este fruto es un tesoro alimenticio. Además de contener vitaminas A, C, E, K, F y vitaminas del complejo B, también es rico en hierro, potasio, fósforo, potasio y magnesio. 
Remolacha: esta hortalizaes muy recomendada en casos de anemia por su gran aporte de hierro, vitaminas B y C y carotenos.
Guayaba: por su aporte de hierro, vitaminas: A, B1, B2 y B12. Se recomienda consumirla cruda y concáscara, pues cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades. La cáscara, aunque delgada, tiene gran valor nutritivo.
Miel y pistachos: contienen hierro, cobre y manganesio; una combinación ideal paraproducir un efecto antianémico.
Sardinas: también ayudan a subir la hemoglobina por su riqueza en hierro. Deben estar frescas, pues enlatadas pierden parte de su aporte nutricional.
Pimentón: tiene lacombinación perfecta para subir el nivel de la hemoglobina: hierro y vitamina C. Se recomienda el de color rojo.
Huevos: la yema contiene hierro, fósforo, cobre y vitaminas B1, B6 y B12
Espinacas:...