hidrato de carbono

Páginas: 2 (264 palabras) Publicado: 23 de abril de 2014
Hidratos de carbono
Monosacáridos: Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido: Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.
Aldosas Monosacárido con un grupo aldehído.
Cetosas Monosacárido con un grupocetona.
Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Este tipo de moléculas se denominan azúcares reducidos.
ratos de carbono
Monosacáridos:Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido: Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.
Aldosas Monosacárido con un grupo aldehído.
Cetosas Monosacárido con un grupo cetona.
Las cetosaspueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Este tipo de moléculas se denominan azúcares reducidos.

ratos de carbono
Monosacáridos: Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido:Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.
Aldosas Monosacárido con un grupo aldehído.
Cetosas Monosacárido con un grupo cetona.
Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo seencuentra al final de la molécula. Este tipo de moléculas se denominan azúcares reducidos.


ratos de carbono
Monosacáridos: Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido: Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.Aldosas Monosacárido con un grupo aldehído.
Cetosas Monosacárido con un grupo cetona.
Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Estetipo de moléculas se denominan azúcares reducidos.

ratos de carbono
Monosacáridos: Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido: Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.
Aldosas Monosacárido con un grupoaldehído.
Cetosas Monosacárido con un grupo cetona.
Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Este tipo de moléculas sedenominan azúcares reducidos.


ratos de carbono
Monosacáridos: Glucosa-Galactosa-Menosa
Disacárido: Maltosa-Celabiosa-Lactosa-Sacarosa.
Aldosas Monosacárido con un grupo aldehído.
Cetosas Monosacárido...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Hidratos de Carbono

    ... Hidratos de carbono 1. ¿cuales son las fuentes de h de c? 2. ¿qué diferencia hay entre dulces hervidos y tofee? 3. ¿qué componentes tiene el chocolate? 4. ¿cuál es la composición de un grano de trigo? 5. haga un esquema de elaboración de harina. 6. ¿qué diferencia hay entre el trigo pan y el candeal? 1. las fuentes de hidratos de carbono son: la sacarosa, el jarabe de lactosa, el arroz (crudo), hojuelas de maíz, la miel, el...

    Leer más
    855 Palabras 4 Páginas
  • HIDRATOS DE CARBONO

    ...HIDRATOS DE CARBONO Los hidratos de carbono (glúcidos o glícidos) constituyen una parte fundamental de la alimentación humana. Tienen la misión principalmente energética, pero algunos de sus derivados en el organismo son de naturaleza estructural o funcional, generalmente unidos a una fracción proteica (proteoglicanos y glucoproteínas) o lipídica (glucolípidos). Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y...

    Leer más
    764 Palabras 4 Páginas
  • hidratos de carbono

    ... Índice 1. Introducción………………………………………………………..….……..3 2. ¿Qué son los Hidratos de Carbono Simples?..……...…………….…...…..4 3. ¿Qué son los Monosacáridos?................................................................4 4. Principales Hidratos de Carbono Simples………………………….….….5 5. Hidratos de Carbono de Absorción Rápida……………………………….5 6. Índice Glucémico …………………………………………………….….…..6 7. Listado...

    Leer más
    1539 Palabras 7 Páginas
  • hidratos de carbono

    ...Hidratos de carbono: Los carbohidratos son compuestos orgánicos, compuestos por carbono, hidrogeno y oxigeno. Su formula química es Cn (H2O)n, donde la (n) indica el número de veces que se repite la relación para formar una molécula de hidrato de carbono más o menos compleja. Las dos funciones de los carbohidratos son: Energética: los carbohidratos funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera...

    Leer más
    1283 Palabras 6 Páginas
  • Hidratos De Carbono

    ...Hidratos De Carbono Los Glúcidos, Hidratos de carbono, carbohidratos o azucares son sustancias orgánicas naturales formadas por carbono, hidrogeno y oxigeno que se encuentran en todas las células de los seres vivos y le proporcionan energía química a cada uno de ellos Funciones Energéticas: la glucosa es la principal fuente de energía de los organismos vegetales, animales y microbianos. Los hidratos de...

    Leer más
    760 Palabras 4 Páginas
  • Hidratos carbono

    ...PRÁCTICA 01 REACCIONES CARACTERÍSTICAS DE HIDRATOS DE CARBONO INTRODUCCIÓN. Los hidratos de carbono, también llamados azúcares, glúcidos o sacáridos, son un grupo de biomoléculas cuya característica química principal es su naturaleza polihidroxílica con otra función más oxidada, el grupo carbonilo de aldehídos y cetonas. En estas funciones se centra su reactividad. En la práctica se realizan algunos ensayos colorimétricos que pueden...

    Leer más
    907 Palabras 4 Páginas
  • hidratos de carbono

    ... Actividad numero 1 hidratos de carbono : Dato de relevancia: el somogyi es una sustancia que permite identificar y analizar la presencia de monosacaridos reductores en una solucion (1) Paso 1: Rotular 6 tubos ensayo de manera que pueda identificar cada una de ellas Paso 2: Agregar 5 ml de reactivo somogyi más 8-10 gotitas de reactivo en los tubos correspondientes Paso 3: Agitar los tubos con la disolución lista y llevarlos a baño maria...

    Leer más
    606 Palabras 3 Páginas
  • Hidratos De Carbono

    ...Hidratos de Carbono Introducción Los hidratos de carbono (también llamados glúcidos o glicidos) constituyen una parte fundamental de la alimentación humana. Tienen una misión principalmente energética, pero algunos de sus derivados en el organismo son de naturaleza estructural o funcional. Importancia en la Nutrición En nuestra dieta diaria los hidratos de carbono son fundamentales. Cuando nuestro cuerpo...

    Leer más
    885 Palabras 4 Páginas

OTRAS TAREAS POPULARES

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS