Hidrocarburos


UNIVERSIDAD DE SANTANDER
Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales
INFORME

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PRÁCTICA #6
PRUEBAS QUIMICAS PARA ALCOHOLES
Katerine Vera- Edgar RamirezINTRODUCCION

Se denomina alcohol a aquellos compuestos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo en sustitución de átomos de hidrogeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono.Nomenclatura
Según la nomenclatura IUPAC, se pueden nombrar los alcoholes en los siguientes tres pasos:
1. Se debe seguir las reglas de nomenclatura de los alcanos, alquenos y alquinos para identificarla cadena principal que debe incluir al átomo de carbono que va enlazado al grupo –OH
2. Se nombra la cadena de carbonos más larga teniendo en cuenta que para numerar la cadena debemos iniciar lanumeración comenzando por el extremo más próximo al grupo hidroxilo (-OH). Se debe indicar la posición del grupo o triples enlaces(alquenos y alquinos)
3. Se antepone la posición y el nombre delalcohol como prefijo, se escriben las ramificaciones en orden de menor a mayor complejidad y el nombre que corresponda a la cadena principal, como una sola palabra principal junto con el ultimo radicalPropiedades de los alcoholes
1. Propiedades físicas de los alcoholes
Los alcoholes son líquidos o solidos neutros. Los alcoholes inferiores son muy solubles en agua, por esta solubilidaddisminuye al aumentar el tamaño del grupo alquilo y aumenta en los solventes orgánicos. Al aumentar la masa nuclear, aumentan sus puntos de fusión y ebullición. El metanol tiene un punto de fusión de -97.8°Cy un punto de ebullición de 64.7°C. Mientras que el etanol tiene un punto de fusión de -114.1°C y un punto de ebullición de 78.5°C
2. Propiedades químicas de los alcoholes
2.1 Reaccion como acidosLa reacción de un alcohol con los metales de los gripos IA Y IIA de la tabla periódica, permite sustituir el hidrogeno del grupo hidroxilo, a pesar de su carácter neutro y su disociación en...