hidroponia

Cultivos hidropónicos como alternativa sustentable en el desabasto de alimentos
        Actualmente, el concepto de hidroponía es conocido mundialmente. En EEUU, Europa y Japón existen grandes establecimientos dedicados a la producción de este tipo de cultivos, destinados fundamentalmente al abastecimiento de hortalizas frescas a la población. También las repúblicas que integraban la ex UniónSoviética fomentan la expansión de los cultivos hidropónicos. Ahí se encuentran inmensos invernaderos que producen alimentos en gran escala bajo condiciones climáticas extremas.
        Dentro de las técnicas de cultivo que el hombre ha desarrollado durante miles de años, la hidroponía representa lo más avanzado y moderno. Es sin duda, la forma de cultivar del futuro.
Importancia de laHidroponía 
        En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e índices cada vez mayores de contaminación; con climas cambiantes y persistentes requerimientos ecológicos, la hidroponía, por sus características especiales, brinda nuevas posibilidades donde los cultivos tradicionales están agotados como alternativa.
En las grandes urbes, el ciudadano es afectado por dos factores convergentes: losprecios de los alimentos vegetales, que son a medida que el tiempo avanza, comparativamente más caros que los productos industrializados, y la dudosa e irregular calidad  de los mismos.
En latinoamérica habían estado protegidos contra los altos costos que tenía la alimentación en otras partes del mundo, a causa de varios factores positivos en su geografía, tales como la calidad de los suelos, ladiversidad de climas, un adecuado régimen de lluvias, el bajo costo de producción y mercadeo, etc., que les permitió prescindir durante un largo período, de la incorporación de las modernas técnicas de cultivo que se empleaban en los países mas avanzados del mundo, sin ver afectados sus intereses particulares. Por otro lado, los alimentos que llegaban a su mesa, eran casi sin excepción, de óptimacalidad y gozaban de un aceptable estado sanitario.
      Lamentablemente, la situación ha cambiado: ya no es una región de alimentos baratos y menos aún de alimentos de calidad confiable. Actualmente se utilizan pesticidas prohibidos en el resto del mundo por su altísima toxicidad y se carece de los controles adecuados que aseguren el respeto a las normas vigentes en materia de sanidad vegetal. Ungran porcentaje de los alimentos que se consumen contienen elementos nocivos para la salud, y entre ellos, las verduras y frutas son las más expuestas, por ser las que transportan directamente a la mesa los residuos de los insecticidas y plaguicidas, a diferencia de lo que ocurre con la carne, la leche, los huevos, etc, que ingresan al organismo de los animales y de allí pasan a los alimentos queconsumimos, por lo que de alguna forma, los efectos llegan atenuados.
      Este cambio de circunstancias, es lo que nos ha inducido a profundizar en las posibilidades de aplicación masiva de la hidroponía en la producción de verduras, frutas, así como plantas decorativas, florales, forraje para animales, etc.
      



Ventajas de la Hidroponía
    Los cultivos desarrollados mediante elsistema hidropónico tienen una serie de ventajas sobre los tradicionales, entre las cuales se pueden señalar las siguientes:
Se puede cultivar en interiores, balcones, terrazas, patios, etc.
Se requiere una superficie mucho menor para obtener igual cantidad de producción. Realizando instalaciones superpuestas, puede multiplicarse aún más el espacio.
Se acorta el período de cultivo. Eldesarrollo de la planta es más rápido.
Las plantas desarrollan poco sus raíces pues están directamente en contacto con los nutrientes, pero logran un crecimiento extraordinario de tallos, hojas y frutos.
Requiere mucho menor  mano de obra, ya que no es necesaria la remoción del suelo, efectuar trasplantes, limpiar los cultivos de malezas, aplicar fertilizantes, etc. reduciéndose además las tareas de...