Hielo Seco

Se denomina hielo seco al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido; el hielo seco se refrigera por evaporación y pasa del estado sólido al líquido de forma directa, su temperatura es de-78.6ºC.

Este nombre se debe a que el CO2 pasa a estado gaseoso sin pasar por el estado líquido, de esta forma no se genera nada de agua o humedad. Es más cuando pasa a estado gaseoso se saturala atmosfera de dióxido de carbono ya que reduce la humedad del ambiente.
Algunas de las características que presentan el hielo seco son:
• La acción microbiana: esto se debe a que cuando sesatura la atmosfera se retrasa el desarrollo de bacterias, mohos.
• Debido a la explicación anterior, esto permite que sea un buen conservantes para alimentos y demás.
• El dióxido de carbonoes un elemento esencial en la vida ya que es utilizado por las plantas que como producto de desecho expulsan el oxigeno. Este oxigeno será utilizado por las personas de desecharan el CO2
• Sediferencia de los demás gases porque este es un sub-producto procedente de distintos procesos industriales.
• No es tóxico y no genera residuos.

El dióxido de carbono también se puedeencontrar en los demás estados aunque su forma más normal es el estado gaseoso.
• A presión y temperatura normales el estado será gaseoso.
• A temperatura y presión alta su estado será líquido.• Al solidificarse el CO2 líquido estará en estado gaseoso.
Todas estas características, además de otras, hacen que el hielo seca sea un buen producto para el uso, conservación ytransportes de alimentos, fármacos, etc.
El hielo seco se utiliza para la conservación y transporte de alimentos, medicamentos, y todos los procedimientos industriales que necesiten temperaturasbajas. Puede ser la industria química, la agro-alimentaria...
Bibliografía:
http://www.praxair.es/eu/es/esp.nsf/1928438066cae92d85256a63004b880d/fbf02012feebec6985256e21002f5e1f?OpenDocument...