Hierbas medicinales

PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
UNA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN COMERCIAL

Mayo, 2010 Esta publicación ha sido preparada para la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), por el Ing. Francisco Fretes del programa Paraguay Vende

PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDO

Este informe especial fue redactado por el Ing. Francisco Fretes, con el apoyo de CynthiaMendoza, revisado por Reinaldo Penner y Melisa Martínez, editado por Alejandro Sciscioli, corregido por Máximo Zorrilla y diseñado por Burócreativo, bajo la coordinación de la Unidad de Comunicaciones del programa Paraguay Vende. Esta publicación ha sido desarrollada para la Agencia del Gobierno de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), bajo los términos del contrato N°EEM-I-00-07-00008-00, TO 346. La información, las conclusiones, las interpretaciones y las opiniones expresadas en este informe especial son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente los puntos de vista de USAID ni del Gobierno de los Estados Unidos.

FOTO DE TAPA: Agricultor cosechando hierbas en el departamento de San Pedro.

PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS
UNA ALTERNATIVADE PRODUCCIÓN COMERCIAL

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CONTENIDO
Introducción .......................................................................................................5 GENERALIDADES .......................................................................7 Contexto histórico y definiciones .........................................................7 Antecedentes históricos............................................................................7 Clasificación de las plantas según sus efectos sobre la salud humana ..................................................................................................................7 Propiedades terapéuticas ..........................................................................8 Formas de preparación y usos................................................................8 Aspectos técnicos ...........................................................................................9 Características morfológicas ......................................................................9 Tecnología de producción ..........................................................................9 Suelo....................................................................................................................12 Material de propagación...........................................................................12 Siembra o plantación .................................................................................13 Época de siembra y densidad ..............................................................14 Cuidados culturales.....................................................................................14 Control de malezas .....................................................................................14 Control de plagas y enfermedades ....................................................14 Cosecha .............................................................................................................14 Secado................................................................................................................15 Tipos de secado ............................................................................................15 CONTEXTO DEL NEGOCIO ...............................................17 Cadenas de comercialización ................................................................17 Accionespúblicas y privadas..................................................................20 RECOLECCIÓN Y PRODUCCIÓN DE HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN EL PARAGUAY ......23 Zonas de recolección y producción..................................................23 Área sembrada, producción y rendimientos.................................23 Rendimientos estimados de las principales hierbas aromáticas y...