Hierbas

¿Qué es una hierba?
Una hierba es por definición una planta que ejerce una acción terapéutica en el cuerpo.
Naturalmente esto incluye la mayor parte del reino de lasfrutas y vegetales y no solo las flores o los frutos: las cortezas, los tallos y las raíces también pueden ser medicinales.
Las hierbas se parecen a muchos de los alimentos, yde hecho, la línea divisoria entre ellos es delgadísima. Por ejemplo, las frambuesas están llenas de vitaminas y minerales, pero además de su valor nutritivo y su deliciososabor, se han usado durante miles de años para tratar problemas de la garganta y del pecho. Asimismo el frambueso es conocido por diversas aplicaciones durante el embarazo y elparto.
El ajo y la cebolla son excelentes alimentos salutíferos y medicinales. Son beneficiosos para el corazón y la circulación, contienen azufre, que potencia la inmunidad,germanio y el antioxidante selenio y, por tanto son muy conocidos por su capacidad de intensificar el sistema inmunitario, reducir los niveles de colesterol y comoantioxidantes, que impiden la acción nociva de los radicales libres, las enfermedades degenerativas y el cáncer. Las semillas del apio y el apio mismo tienen limpiadores y antisépticosen la totalidad de las vías urinarias y se usan con frecuencia contra la artritis; la avena es un tónico maravilloso para el sistema nervioso
Las vitaminas, los minerales ylos oligoelementos que contienen las hierbas los proporcionan a nuestro cuerpo las materias primas para recuperarse. Por su parte, los otros agentes medicinales de las hierbas,tales como aceites volátiles, amargos, taninos y alcaloides, actúan de forma más específica y cada uno de ellos tiene afinidad con un determinado sistema u órgano del cuerpo.