Hierro

Hierro:

Componentes fisiologicos:
El hierro presente en el organismo puede dividirse en dos componentes primcipale, a saber, el hierro funcionl y el hierro almacenado. El componente funcionalconsiste en gran parte en el hierro contenido en la hemoglobina circulant, con cantidades menores en los tejidos del organismo, en la mioglobina y en diversas enzimas heme y no heme. Aun que la carenciade hierro en los tejido es mas difícil de definir, tanto atomica como fisiológicamente, desde el punto de vista de la salud es probable mente tan importante como la carencia mas obia de hemoglobinaque provoca anemia. Es difícil medir la deficiencia de hierro en los tejidos; sin embargo, es razonable suponer que si el aporte de hierro es suficiente a la medula eritroide (medido en laboratoriosmediante la saturacion normal de la transferrina y la protoporfirina de los glóbulos rojos), las neceidade tisulares de hierro estan plenamente cubiertas.
El hierro almacenado no tiene ninguna otrafuncion fisiologica mas que la de servir como reserva para compenzar las perdidas del componente funcional. El organismo contiene depositos de hierro en forma de ferritina y de hemosiderin en el higado,el bazo y la medula osea. En un hombre adulto sin deficiencia de hierro, el hierro almacenado asciende aproximada mente a una cuarta parte del hierro total del organismo. En cambio, cuando lasnecesidades fisiológicas de hierro son altas, como en los niños pequeños y en la mujeres durante la menstruación, los depositos de hierro son a menudo escasos o nulos. La falta de hierro almacenado indicaun balance de hierro precario, pero no tiene en simisma ningun efecto perjudicial. Sin embargo, signific que no hay hierro disponible para los requerimientos extraordinarios, como los periodos de muchocresimiento, la gestacion o las hemorragias. E importante señalar que normalmente no se produce carencia de hierro en la masa de glóbulos rojos o en los tejidos hasta que los depositos estan...