Higiene y presentacion personal

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1. Indique 3 puntos importantes en la presentación personal?
Estar bien peinado
Bañarse a diario
No usar perfumes
Usar desodorantes suaves
tener buen aliento
y las uñas arregladas y limpias.2. Qué pasos debes tener en cuenta al lavarte las manos

Mojarse las manos antes de usar el jabón
Restregarlas durante 10 seg sin olvidar ningún lado
Restregar hasta la parte de las muñecasRetirar bien el jabón sin malgastar el agua
Tratar de no tocar con las manos el grifo, tratar de hacerlo con papel una toallita
Secarse las manos con una toalla limpia

3. Como debes mantenerel aseo en la cocina

Uso de uniforme completo y limpio, lavarse las manos cada vez que sea necesario, mantener el cabello corto, limpio y bien cubierto.
Calzado cómodo y con suela antideslizante,no se deben utilizar ni joyas, ni anillos o aretes durante las labores dentro de la cocina, usar tapabocas para evitar contaminación.
Mantener las uñas limpias, cortas y sin esmalte, usar guantes sies necesario, conservar limpio el espacio para evitar que se propaguen insectos y roedores, mantener limpias las áreas de trabajo.
Tomar los vasos por la base, los platos por el borde y loscubiertos por el mango, utilizar pinzas y cubiertos para manejar los alimentos, usar dos cucharas: una para revolver y otra diferente para degustar, lavar y desinfectar el equipo para la preparación dealimentos.

4. Qué diferencia existe entre el método de conservación de alimentos por refrigeración con el método de congelación?

La principal diferencia entre las dos es el tiempo máximo paraconservar un alimento en perfecto estado para su consumo. Siendo la refrigeración utilizada para el consumo de productos frescos y otros como los lácteos , embutidos o semiconservas que lo requieren paramantenerse estables durante un periodo de tiempo relativamente corto entre los +3ºc y +8ºc.Por otro lado la congelación ofrece bastante más tiempo de reacción en la utilización del producto,...
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