Historia De La Bioquimica

Bioquímica
Algunos descubrimientos fundamentales de la bioquímica son:
1. La historia de la composición de los organismos vivientes
2. La historia de la estructura de las macromoléculas
3. La historia de los mecanismos subyacentes a los procesos
4. La historia de la dinámica de los procesos.
El descubrimiento de la composición química de los seres vivos poseen compuestosquímicos que los caracterizan son de dos tipos; ORGANICOS PEQUEÑOS Y MACROMOLECULAS. Los compuestos orgánicos pequeños están vinculados con el desarrollo conceptual y metodológico de la química orgánica, este tema forma parte de los orígenes de la propia definición de la bioquímica. Las macromoléculas han sido denominadas “moléculas biológicas” que incluyen proteínas, ácidos nucleicos etc.
La funciónde las macromoléculas está ligada a su estructura, las funciones biológicas no pueden ser explicadas si no se involucra algún tipo de macromolécula y su función. La catálisis (catálisis enzimática) es la capacidad de algunas macromoléculas de modificar la velocidad de los procesos celulares. En el funcionamiento celular las moléculas orgánicas pequeñas son transformadas según secuenciasintrincadas reacciones químicas. Siendo la dinámica y el control de estos procesos temporales y especiales “guiados” por macromoléculas.
1900 ESTABLECIMIENTO DE QUE EXISTEN QUIMICOS EN LOS SERES VIVOS
En la historia de la composición de los organismos se llegó a la conclusión de que en los seres vivos ocurren procesos químicos. Esta es una historia bastante antigua comienza con la nutrición en que ladigestión es un proceso de mezcla mecánica, hasta que Newton con sus grandes hallazgos postulo que la digestión es un proceso quimico y no una mezcla mecánica. En el año de 1752 Réamur un naturalista físico elaboro un experimento con ave de rapiña les suministro a las aves capsulas de hierro con pequeñas perforaciones y alimentos en su interior. El resultado de este experimento fue que el ave derapiña no digiere las capsulas de hierro y las expulsa, entonces lo que el ve es que para muy distintos tipos de sustancias existe un alto grado de disolución y con esto concluye que el jugo gástrico posee un gran poder disolvente. Spallanzi en 1783 repite estos experimentos y los confirma y luego ve que muchos otros animales incluyendo al hombre tienen un jugo gástrico y con poder de acción química muyfuerte sobre los alimentos.
ESTUDIO DE LA COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS
La química de los organismos podría considerarse la prehistoria de la bioquímica. Sheele un químico muy destacado logra aislar (1770 y 1786) ácido cítrico a partir del limón, ácido láctico a partir de leche agria, ácido málico a partir de manzanas, acido tartárico a partir de vino, y ácido úrico a partir de orinay glicerina calentando grasas animales y vegetales. Rovelle aísla urea a partir de orina, y esto resulta muy importante en esta historia.
Berzelius a quien se le debe la notación de los elementos que se utiliza actualmente y conceptos de química definio en el año de 1806 a la química orgánica. “La parte de la fisiología que describe a la composición de los organismo vivos y los procesos químicosque en ellos acontecen, se denomina química orgánica”. Las ideas de ese momento y que Berzelius compartía era que la química inorgánica era el laboratorio y la química orgánica de los seres vivos cuyas sustancias solo un sistema biológico las podía sintetizar.

SINTESIS DE LOS COMPUESTOS DE LOS SERES VIVOS
En el año de 1828 nació la química orgánica moderna esto se debe al químico Wohler. Loque el buscaba era tomar dos compuestos inorgánicos para formar otro inorgánico, tomo (cianato de plomo, y amoniaco) para formar cianato de amonio el que obtuvo al hacer la combinación. Luego le aplico otro procedimiento que aun hoy es usado, que es hervir la solución y eliminar el agua de forma de promover la cristalización, pero en este caso al hervir para cristalizar se obtuvo urea, esto...