Historia de la hoteleria

Historia de la hotelería
Con la aparición de la moneda, hacia el siglo VI a. C., se produjo el primer impulso real para que las personas comerciaran y viajaran. Entonces al ampliarse el radio de acción de los viajeros, fue haciéndose mayor necesidad de alojamiento. Los primeros albergues no eran más que partes pequeñas de residencias privadas. Típicamente, estos eran instituciones deautoservicio, rara vez limpios, y de mala reputación. Esas condiciones, con pocos cambios, prevalecieron durante varios siglos.
No fue sino hasta que se llevo a cabo la revolución industrial en Inglaterra, cuando se produjeron inicios de progreso y nuevas ideas en el negocio de los hoteles. Durante la era de 1750 a 1820, los albergues británicos se ganaron la reputación de ser los mejores del mundo; susprimeros desarrollos se centraron en Londres y en torno a esta ciudad, donde los hoteleros aumentaron los servicios, mantuvieron altos niveles de limpieza y, hasta cierto punto, se encargaron de dar provisiones a sus clientes.
Hacia 1800, era evidente que los estados unidos tomaban la delantera en el desarrollo de los hoteles modernos de primera clase. Mientras que los hoteles europeos funcionabande acuerdo con la premisa de que solo los miembros de la aristocracia tenían derecho a las comodidades y los lujos, los hoteles norteamericanos funcionaban de acuerdo con normas de igualdad –cualquiera podía disponer de los servicio de un hotel, en tanto pudiera pagar por ellos, y las tarifas estaban dentro de las posibilidades económicas de aso todo el mundo. Otro factor fue el hábito de losestadounidenses de vivir permanentemente en hoteles. Un factor más, quizá el más importante de todos, fue el hecho de que el norteamericano medio viajaba considerablemente más que los residentes de los otros países. En realidad, ese hábito intenso de viajar de los estadounidenses ha seguido ejerciendo una gran influencia, incluso en la actualidad, sobre toda la industria hotelera, tanto en la uniónamericana como en el extranjero.
El hotel norteamericano 1794-1829
En 1794 se inauguró en Nueva York el City Hotel –el primer edificio construido en Norteamérica con fines específicamente hoteleros. Hasta entonces, los hoteleros se habían limitado a convertir en albergue su propia casa o la de algún amigo. El City Hotel fue, de hecho, un albergue de gran tamaño; pero con sus 73 habitaciones eraconsiderado como un “inmenso establecimiento”. Rápidamente se convirtió en el centro social de Nueva York, que en esa época era una ciudad floreciente, de 30,000 habitantes. la era delos albergues gigantes se extendió durante un periodo de 35 años y preparo el escenario para la primera edad de oro de los hoteles en Estados Unidos .
1829-1900
En 1829 se construyo en Boston el primer hotel deprimera clase, el Tremount House; este hotel bien merece el calificativo de “Adán y Eva de la industria hotelera” –se acepto que se trataba de algo absolutamente nuevo en la hotelería, y sobrepaso a sus contemporáneos tanto en estados Unidos como en Europa. El arquitecto, Isaiah Rogers, se convirtió en la máxima autoridad para la construcción de hoteles de los 50 años siguientes.
Además de sutamaño, su costo y su lujo extremado, el Tremont House tenia muchas innovaciones que los convirtieron en tema preferido de conversación entre quienes habían estado en el. El Tremont House fue el primer hotel que tuvo habitaciones privadas, si8mples o dobles; para quienes aprecian la vida en privado, esto debió parecerles un sueño hecho realidad. Fue el primero en tener “botones” (mozos) y fue ahí dondesurgió por primera vez el anunciador – precursor del teléfono en las habitaciones.
Otras ciudades aceptaron el reto de construir mejores hoteles y, al cabo de 20 años, el Tremont House tuvo que cerrar sus puertas para modernizarse. Su duración fue exactamente de 65 años; pero durante los últimos veinte fue un hotel de segunda clase.
Hacia fines del siglo XIX, ceso el auge de los hoteles, y...