HISTORIA DE LA HOTELERIA

HISTORIA DE LA HOTELERIA
Desde la prehistoria, el hombre ha tenido
necesidad de desplazarse con fines
comerciales y de intercambio, por lo que ha
necesitado alojarse en diversos puntos
geográficos,en este tiempo, se
intercambiaba el hospedaje por mercancías.

SIGLOS DESPUES
• Surgiendo una serie de posadas en las que el
viajero podía alojarse con sus caballos y
comer a cambio de dinero.
•CARACTERISTICAS DE ESTABLECIMIENTOS
• Por las precarias condiciones sanitarias que
ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes
en los establos junto con el ganado.
• A la vez, se lesofrecía servicio de comidas.

POSADA ANTIGUA

LA REVOLUCION INDUSTRIAL

• Los medios de transporte experimentan una
vertiginosa evolución, que las personas
empiezan a desplazarse masivamente de un
lugar a otro.REVOLUCION INDUSTRIAL

• Los viajes eran destinados sólo a comerciantes
y a las clases adineradas que empiezan a salir
de vacaciones fuera de sus ciudades de
acuerdo a sus posibilidades.
• Así, vansurgiendo establecimientos donde los
viajeros puedan comer y pernoctar, es allí
donde empieza el nacimiento de la hostelería

• surgen hoteles y restaurantes de lujo al
alcance de las clases acomodadas quecobran
unas tarifas que son imposibles de pagar para
los demás.
• Con el surgimiento de la sociedad del
bienestar, comienzan a surgir
otros lugares más modestos y al alcance de
todos los bolsillos.• La evolución ha sido tan espectacular que
actualmente casi todas las personas que viven
en países desarrollados tienen acceso a viajar
y alojarse en establecimientos dignos, lo que
ha dado lugar ala creación de una de las 
industrias más poderosas del mundo:
• El turismo que está íntimamente relacionado
con la hostelería.

• Hoy podemos encontrar en cualquier sitio
establecimientos hostelerosde todo tipo y la 
competencia del mercado es tan fuerte, que
ha repercutido en que las tarifas se hayan ido
abaratando en beneficio de los usuarios.
• Se trata de un sector que da trabajo a...