Historia de la industria restaurantera en mexico

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1700 a. C. Primeros comedores en Egipto.
512 a.C. Comedores públicos con menús elaborados
402 a.C. Mujeres y niños entraban acompañados de un hombre
79 a.C. Aparecen bares en la antigua Roma700 D.C. Mesones y tabernas ofrecen servicio de Hospedaje y Alimentos
1005 D.C. Se introduce el tenedor de un solo diente
1200 D.C. Casas de comida en Londres y París y en algunos otros lugaresdonde se vendían platos preparados
1400 D. C. Se introduce la primera estufa y se dan los primeros espectáculos para eventos
1500 D.C. Aparece el libro del servicio y buen comer
1525 D.C. Seestablece la primera reglamentación en México para establecimientos de hospedaje y alimentos
1533 D.C. Catalina de Medici introduce la comida elegante
1535 D.C. Se introduce el tenedor de 2 dientes1551 D.C. Ley de Gran Bretaña legisla establecimientos de comida
1574 D.C. se introduce el cuchillo para cortar carne en la corte
1645 D.C se crea el primer café en Venecia
1650 D.C En Oxfordaparecen las primeras cafeterías con fines medicinales
1657 D.C Aparecen las primeras cafeterías en Londres y se introduce el chocolate también se ofrecía el Té traído de Asia el café de África y unabebida caliente traída de América llamada chocolate.
1700 D.C. Auge de las cafeterías en Londres con más de 3000 millones.
Aparecen las fondas con menús específicos y horarios
En México aparecenlas cafeterías y fondas y en Inglaterra aparecen los bares
Aparecen los ordinarios: servían pan, carne y cerveza
1725 D.C. Se funda el restaurante mas antiguo de Madrid, “El Botín”
1765 D.C Apareceel termino “Restaurante” por Boulanger.
En sus restaurantes ofrecían caldos y sopas
1782 D.C. Se establece el primer restaurante de lujo por Antonie Bauvillers “La gran Taberna” de Londres
1785D.C. Se establece el primer café en la ciudad de México, “La Casa de los Azulejos”, ahora Sanborns.
1794 D.C. Llega la palabra restaurante a E.U por Jean Bauptiste Gilbert Paypalt, “Jullien´s...
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