Historia Restaurantera En Mexico
Páginas: 6 (1258 palabras)
Publicado: 2 de agosto de 2012
1. TÍTULO PRELIMiNAR
Análisis del proyecto de inversión de un restaurante de mariscos en la cuidad de Salamanca, Guanajuato en el año 2012.
2. JUSTIFICACIÓN
En esta investigación que se realizará por el tiempo aproximado de cuatro meses, se analizará un proyecto de inversión el cual estará enfocado a un restaurant de mariscos.Para tomar la definición de a que estaría enfocado el proyecto debimos tener un pequeño debate mis compañeras y yo porque no lográbamos enfocarnos en un concepto preciso.
Debe quedar claro que los restaurantes son creaciones modernas, que tienen que ver con los antiguos establecimientos de comida en algunos aspectos.
Un restaurant es un establecimiento en donde la gente va a comprarplatillos de su agrado, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Cada una de las integrantes del equipo estará enfocada a ciertos puntos y procedimientos que se llevan acabo.
Nuestro propósito en esta investigación es aprender a emprender un negocio u establecimiento dependiendo del giro de la empresa, para en un futuro no muy lejano poder realizar.
El estudio de mercadoque realizaremos facilitara en primer instancia para ver en donde podría ser nuestra ubicación adecuada debido a que debe ser una avenida o un lugar que sea lo suficientemente concurrido; también nos brindara que tipo de clientela tendremos, este será fundamental para nuestra investigación.
Para poder realizar este proyecto tenemos que ir a variar dependencias como desarrollo económico,protección civil, entre otros, no podemos olvidarnos de ninguno, debido a que será un establecimiento publico. Sera interesante como poder llevarlo a cabo, analizaremos un estudio de suelo, los planos de nuestro terreno, registrarnos ante hacienda como personas morales[1], cada uno de los permisos para el establecimiento que es venta de comida, venta de cerveza, música, anuncios; decoración dellugar, convocatoria para el personal que va a laborar para nosotros, distribución de nuestras áreas de trabajo, cotizaciones de mobiliario, registrar a los empleados ante el IMSS. Estas serán algunas de los puntos que tomaremos para nuestro proyecto.
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. OBJETIVO (S) GENERAL (ES)
1. Se realizará un presupuesto de nuestra inversiónpara la iniciación del restaurant de mariscos.
2. Se realizara el método simplex para verificar cuanto será nuestra ganancia.
3. Se obtendrá el resultado de si es factible o no realizar el restaurante.
3.2. OBJETIVO (S) ESPECÍFICO (S)
1. Se recopilara información clara y veraz.
2. Se conocerán los resultados positivos y negativos que podría traer lainiciación de nuestro restaurant de mariscos.
3. Se verificara en cuanto tiempo podríamos recuperar lo invertido.
4. Se analizara cada detalle para lograr el éxito requerido.
5. Se establecerán estándares en tiempo para cada punto a lograr.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿QUÉ ES NECESARIO PARA EL ANÁLISIS DE LA INVERSION DE UN RESTAURANT DE MARISCOS EN LACUIDAD DE SALAMANCA, GUANAJUATO EN EL AÑO 2012?
5. PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
Actualmente existe una variedad de lugares para comer en la cuidad, pero el concepto que nosotras vamos a optar será innovar y diferente romper las reglas de lo tradicional. Necesitaremos constancia y responsabilidad para llevar a cabo lo propuesto.
5.1. VARIABLES a medir
Las variablesserán cuantitativas porque analizaremos en cada uno de los detalles en los que se va a invertir, de esta manera vamos ir describiendo como será el avance desde los cimientos hasta ya instalado y trabajando nuestro restaurant.
5.2. UNIDAD DE ANÁLISIS
La cuidad de Salamanca, Guanajuato será nuestro punto de reunión para la información y la gente del lado norte de la cuidad....
Análisis del proyecto de inversión de un restaurante de mariscos en la cuidad de Salamanca, Guanajuato en el año 2012.
2. JUSTIFICACIÓN
En esta investigación que se realizará por el tiempo aproximado de cuatro meses, se analizará un proyecto de inversión el cual estará enfocado a un restaurant de mariscos.Para tomar la definición de a que estaría enfocado el proyecto debimos tener un pequeño debate mis compañeras y yo porque no lográbamos enfocarnos en un concepto preciso.
Debe quedar claro que los restaurantes son creaciones modernas, que tienen que ver con los antiguos establecimientos de comida en algunos aspectos.
Un restaurant es un establecimiento en donde la gente va a comprarplatillos de su agrado, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Cada una de las integrantes del equipo estará enfocada a ciertos puntos y procedimientos que se llevan acabo.
Nuestro propósito en esta investigación es aprender a emprender un negocio u establecimiento dependiendo del giro de la empresa, para en un futuro no muy lejano poder realizar.
El estudio de mercadoque realizaremos facilitara en primer instancia para ver en donde podría ser nuestra ubicación adecuada debido a que debe ser una avenida o un lugar que sea lo suficientemente concurrido; también nos brindara que tipo de clientela tendremos, este será fundamental para nuestra investigación.
Para poder realizar este proyecto tenemos que ir a variar dependencias como desarrollo económico,protección civil, entre otros, no podemos olvidarnos de ninguno, debido a que será un establecimiento publico. Sera interesante como poder llevarlo a cabo, analizaremos un estudio de suelo, los planos de nuestro terreno, registrarnos ante hacienda como personas morales[1], cada uno de los permisos para el establecimiento que es venta de comida, venta de cerveza, música, anuncios; decoración dellugar, convocatoria para el personal que va a laborar para nosotros, distribución de nuestras áreas de trabajo, cotizaciones de mobiliario, registrar a los empleados ante el IMSS. Estas serán algunas de los puntos que tomaremos para nuestro proyecto.
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. OBJETIVO (S) GENERAL (ES)
1. Se realizará un presupuesto de nuestra inversiónpara la iniciación del restaurant de mariscos.
2. Se realizara el método simplex para verificar cuanto será nuestra ganancia.
3. Se obtendrá el resultado de si es factible o no realizar el restaurante.
3.2. OBJETIVO (S) ESPECÍFICO (S)
1. Se recopilara información clara y veraz.
2. Se conocerán los resultados positivos y negativos que podría traer lainiciación de nuestro restaurant de mariscos.
3. Se verificara en cuanto tiempo podríamos recuperar lo invertido.
4. Se analizara cada detalle para lograr el éxito requerido.
5. Se establecerán estándares en tiempo para cada punto a lograr.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿QUÉ ES NECESARIO PARA EL ANÁLISIS DE LA INVERSION DE UN RESTAURANT DE MARISCOS EN LACUIDAD DE SALAMANCA, GUANAJUATO EN EL AÑO 2012?
5. PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
Actualmente existe una variedad de lugares para comer en la cuidad, pero el concepto que nosotras vamos a optar será innovar y diferente romper las reglas de lo tradicional. Necesitaremos constancia y responsabilidad para llevar a cabo lo propuesto.
5.1. VARIABLES a medir
Las variablesserán cuantitativas porque analizaremos en cada uno de los detalles en los que se va a invertir, de esta manera vamos ir describiendo como será el avance desde los cimientos hasta ya instalado y trabajando nuestro restaurant.
5.2. UNIDAD DE ANÁLISIS
La cuidad de Salamanca, Guanajuato será nuestro punto de reunión para la información y la gente del lado norte de la cuidad....
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