Historia De La Panaderi A En El Mundo
Páginas: 2 (372 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2015
Historia de la panadería en el mundo
El pan es un alimento que tenemos en nuestra mesa diariamente. Y aún cuando ha ido evolucionando a través del tiempo y no es el mismo que encontrábamos en susinicios, su origen data de épocas muy lejanas.
Sus inicios se dieron en Egipto, y por casualidad, según la leyenda, un panadero descubrió el pan fermentado al dejar la mezcla contaminarse al aire porbacterias, lo cual hizo que se aumentara la masa por la multiplicación de los microorganismos en la harina. De esta manera, fueron los egipcios los primeros panaderos profesionales así como losinventores del horno de pan.
Debido a las relaciones comerciales entre griegos y egipcios, los primeros perfeccionaron el pan y lo convirtieron en un arte. Poco a poco pasó de ser un alimento ritual deorigen divino a un sustento popular.
En la edad media con el surgimiento de los gremios se constituye el panadero. Estos profesionales del pan obtienen el permiso de construir sus propios hornos. Este pan, el cual se caracterizaba por su color blanco, era vendido a la nobleza; mientras que el pueblo cocinaba su propio pan con los cereales disponibles, lo cual lo hacía un pan más negro.
Es en el sigloXX cuando se crean las amasadoras mecánicas y otras máquinas de hornos.
El pan en España
En España se introduce el pan en el siglo III, este alimento era la base de su dieta. Se amasaba en casa yse llevaba a hornear en hornos públicos. Se consumía el pan blanco y el llamado pan rojo.
En el siglo XIII existía un gremio de panaderos y en el siglo XV se crean las primeras leyes que regulan lapanificación
El pan en la Religión
Se considera al pan un símbolo de vida. Siendo el alimento del cuerpo físico, el cual después de ser bendecido y consagrado en las ceremonias religiosas setransforma en alimento para el alma.
El pan es muy importante en la dieta de muchas culturas, sin embargo forma parte de muchos rituales religiosos y sociales. Considerándose el alimento sagrado en todas...
El pan es un alimento que tenemos en nuestra mesa diariamente. Y aún cuando ha ido evolucionando a través del tiempo y no es el mismo que encontrábamos en susinicios, su origen data de épocas muy lejanas.
Sus inicios se dieron en Egipto, y por casualidad, según la leyenda, un panadero descubrió el pan fermentado al dejar la mezcla contaminarse al aire porbacterias, lo cual hizo que se aumentara la masa por la multiplicación de los microorganismos en la harina. De esta manera, fueron los egipcios los primeros panaderos profesionales así como losinventores del horno de pan.
Debido a las relaciones comerciales entre griegos y egipcios, los primeros perfeccionaron el pan y lo convirtieron en un arte. Poco a poco pasó de ser un alimento ritual deorigen divino a un sustento popular.
En la edad media con el surgimiento de los gremios se constituye el panadero. Estos profesionales del pan obtienen el permiso de construir sus propios hornos. Este pan, el cual se caracterizaba por su color blanco, era vendido a la nobleza; mientras que el pueblo cocinaba su propio pan con los cereales disponibles, lo cual lo hacía un pan más negro.
Es en el sigloXX cuando se crean las amasadoras mecánicas y otras máquinas de hornos.
El pan en España
En España se introduce el pan en el siglo III, este alimento era la base de su dieta. Se amasaba en casa yse llevaba a hornear en hornos públicos. Se consumía el pan blanco y el llamado pan rojo.
En el siglo XIII existía un gremio de panaderos y en el siglo XV se crean las primeras leyes que regulan lapanificación
El pan en la Religión
Se considera al pan un símbolo de vida. Siendo el alimento del cuerpo físico, el cual después de ser bendecido y consagrado en las ceremonias religiosas setransforma en alimento para el alma.
El pan es muy importante en la dieta de muchas culturas, sin embargo forma parte de muchos rituales religiosos y sociales. Considerándose el alimento sagrado en todas...
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