Historia del cafe

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HISTORIA DEL CAFE
[Escribir el subtítulo del documento]
6 DE MAYO DE 2011|

* INTRODUCCIÓN……………………………… 3

* TIPOS DE CAFÉ……………………………… 4

* CLASES DE CAFES ………………………… 6

* CONCLUSION………………………………… 7

Introducción

Tanto el café como la planta que lo produce, el cafeto, son originarios de África. Y se sabe que en un primer momento sus pobladores elaboraron una bebida alcohólica dejando fermentar el fruto maduro del arbusto del cafeto. Pero fueronlos árabes los primeros en extraer los granos del café, tostarlos, molerlos y mezclarlos con agua caliente. En Europa se introduce en el siglo XVI por mercaderes venecianos.
Durante el siglo XIX se descubren en África dos nuevas variedades del arbusto del cafeto, el café robusta y el café libérica, pero de inferior calidad al originario café arábica.
El fruto del cafeto es conocido también...