Historia Del Cafe

Historia del Cafe Salvadoreño
miércoles 5 de marzo de 2008
Historia cafetera

Una breve reseña de la historia cafetera en nuestro país, clasificada y presentada en tres períodos.
Primer Período comprendido de 1846 a 1900
| * 1845, se inicia un programa de construcción de carreteras desarrollando mejoras sustanciales entre los principales centros de producción (Sonsonate, Santa Ana,San Miguel, Puerto de Acajutla y La Unión) con el fin de desplazar las producciones a Puertos. |

* 1853, El Salvador firma el primer tratado comercial con los Estados Unidos.
En ese mismo año, el barco denominado el “Primero” inauguró la primera línea regular de vapores que unían los puertos de América Central, incluyendo Acajutla, La Libertad y La Unión, con California
* 1857, lasplantaciones de café enfrentan un desarrollo y se empleaban un gran numero de trabajadores en los alrededores de Santa Ana, Ahuachapán y Sonsonate.
* 1861, primer reporte estadístico dado por el Gobernador de Santa Ana que indicaba la existencia de 1.6 millones de plantas de café en viveros, 0.69 millones de plantas transplantadas y 0.60 millones de cafetos en producción.
* 1860-1880, se observaun desarrollo acelerado de la caficultura. Para el año de 1879, el departamento de Usulután, había establecido y distribuido un vivero de café de hasta 819 mil plantas.
La producción cafetalera fue promovida por el estado, impulsando políticas económicas y liberales que comenzaron a partir de 1870.
* 1880, se funda el Banco Internacional que dio respuesta a los problemas crediticios queenfrentaban los caficultores, debido a las altas inversiones que requerían los nuevos cafetales.

Se implemento la reducción de los impuestos de exportación y el estado fue el que se preocupó de cobrar los impuestos de importación.

Se repartieron, por parte del Gobiernos Nacional y los Municipales, miles de plantas de café a los productores de diferentes clases sociales.
* 1881-1882, elEstado privatizó grandes terrenos baldíos, de propiedad nacional para venderlos a bajo precio. Así mismo, decretó la abolición de las tierras ejidales y comunales, con el propósito de promover la propiedad individual y el desarrollo nacional, consolidando así la propiedad privada.

Mejoras en las vías de comunicación y una nueva orientación del sistema de trasporte permitieron resolver los problemasde movilización de las cosechas.
* 1882, por medio del telégrafo y un cable submarino con los que contaba el país los caficultores podían estar informados diariamente de los precios internacionales
* 1885, se construye el ferrocarril entre las principales zonas de café de los alrededores de Sonsonate, Santa Ana, San Salvador y el Puerto de Acajutla.

Incremento en el consumo de café enlos países industrializados de Europa y Norteamérica y con ello aumento la demanda de café a un mejor precio.
Es importante destacar que el Estado no sólo buscaba aumentar la producción de café, sino además desarrollar la economía agraria comercial del país. Finalmente el crecimiento de la producción cafetalera que se dio en El Salvador fue posible gracias a los factores técnicos, económicos ypolíticos; convirtiéndose en el cultivo de “la esperanza”, dándole un gran impulso a la principal fuente de riqueza nacional.
Gracias a la expansión del cultivo del café, se puede decir que, en menos de un cuarto de siglo El Salvador emergía del aislamiento geográfico y se liberaba de la forzada exportación de productos por Guatemala.
Segundo Periodo comprendido de 1846 a 1900

Gracias a laexpansión del cultivo del café, a finales del siglo XIX y a principios del siglo XX se observaron cambios importantes: | |
* Acceso a la educación y campaña de vacunación para la sociedad salvadoreña.
* Se construyeron obras de infraestructura como lo son: el Hospital Rosales, el Teatro Nacional, el Teatro de Santa Ana; así como también se realizaron obras de saneamiento (acueductos y...