historia del sandwich
Páginas: 3 (693 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2013
Historia del Sandwich desde sus orígenes hasta hoy
Cuál es el origen del sandwich, porque se han hecho tan populares en Chile. Lea sobre las mejores recetas criollas y sus anécdotas.Cuenta la leyenda que el origen del término Sándwich proviene de Inglaterra. Se estima que el cuarto conde de Sandwich (Inglaterra) John Montaagu, era un jugador empedernido, por lo que muchode su tiempo lo pasaba en una mesa de juego.
Se dice que su enfermedad llegó tan lejos que un día no tenía tiempo para almorzar, ya que estaba en medio de una competencia. Cosa que lo obligó allamar a uno de sus sirvientes y le informó que le trajera cualquier cosa para comer. Al cabo de unos minutos el mozo regresó con una bandeja llena de alimentos. En ese momento, el conde tomó dos rebanadasde pan e introdujo un pedazo de carne en el medio y se lo comió gustoso.
Sin embargo, lo más extraño de esta historia no fue su creación, sino que en su testamento dejó en claro que el mejorlegado que le dejaba a su país era la creación del “sandwich”.
Foto: El Mercurio
El Barros Luco, un clásico nacional, nació en la Confitería Torres en honor al ex Presidente Ramón Barros Luco.En Chile se hizo muy popular la cultura de comer sándwich desde tiempos remotos, siendo incluso creadores de un sinnúmero de fórmulas o recetas para acompañar entre dos rebanadas de pan, las cualesse han transformado en estandarte de nuestra identidad gastronómica del siglo XX.
En 1851 un tren cubría el trayecto entre pajaritos y las casas colgantes de Valparaíso en unas cuantas horas, todologrado gracias al uso del vapor. Luego el ferrocarril acortaba los tiempos y descansos entre estaciones. Lógicamente los trabajadores tuvieron que acortar los tiempos de comida y hacerse de lo queencontraran.
En canastos de mimbre se ofrecían el “Pan de viaje” cuya fórmula era tortilla de rascoldo y queso, un buen pernil, un sabroso arrollado de chancho o una malaya. Podríamos llamarlo...
Historia del Sandwich desde sus orígenes hasta hoy
Cuál es el origen del sandwich, porque se han hecho tan populares en Chile. Lea sobre las mejores recetas criollas y sus anécdotas.Cuenta la leyenda que el origen del término Sándwich proviene de Inglaterra. Se estima que el cuarto conde de Sandwich (Inglaterra) John Montaagu, era un jugador empedernido, por lo que muchode su tiempo lo pasaba en una mesa de juego.
Se dice que su enfermedad llegó tan lejos que un día no tenía tiempo para almorzar, ya que estaba en medio de una competencia. Cosa que lo obligó allamar a uno de sus sirvientes y le informó que le trajera cualquier cosa para comer. Al cabo de unos minutos el mozo regresó con una bandeja llena de alimentos. En ese momento, el conde tomó dos rebanadasde pan e introdujo un pedazo de carne en el medio y se lo comió gustoso.
Sin embargo, lo más extraño de esta historia no fue su creación, sino que en su testamento dejó en claro que el mejorlegado que le dejaba a su país era la creación del “sandwich”.
Foto: El Mercurio
El Barros Luco, un clásico nacional, nació en la Confitería Torres en honor al ex Presidente Ramón Barros Luco.En Chile se hizo muy popular la cultura de comer sándwich desde tiempos remotos, siendo incluso creadores de un sinnúmero de fórmulas o recetas para acompañar entre dos rebanadas de pan, las cualesse han transformado en estandarte de nuestra identidad gastronómica del siglo XX.
En 1851 un tren cubría el trayecto entre pajaritos y las casas colgantes de Valparaíso en unas cuantas horas, todologrado gracias al uso del vapor. Luego el ferrocarril acortaba los tiempos y descansos entre estaciones. Lógicamente los trabajadores tuvieron que acortar los tiempos de comida y hacerse de lo queencontraran.
En canastos de mimbre se ofrecían el “Pan de viaje” cuya fórmula era tortilla de rascoldo y queso, un buen pernil, un sabroso arrollado de chancho o una malaya. Podríamos llamarlo...
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