Historia Y Flosofia De La Química

Evolución histórica del concepto de entropía
A pesar de que la entropía es un concepto fundamental en las carreras químicas, la enseñanza no recibe la misma consideración que en otras carreras. A pesar de tener una historia larga e interesante. El estudio del calor empezó con Sir Francis Bacon quien describió todaslas formas de calor que pudo percibir. Galileo cambio la forma de percibir el calor con la invención del termómetro. Joseph Black dio las bases de la ley cero de la termodinámica al escribir sobre el comportamiento del calor entre dos cuerpo y separó los conceptos de calor y temperatura. Lavoisier planteaba la existencia de un fluido sutil que es la causa del calor, Morveau, Berthollet y Fourcroydenominaron a esta materia como calórico. Lavoisier también empezó a considerar a las moléculas que forman las sustancias y que en las moléculas había una fuerza de atracción y otra de repulsión las cuales se encontraban en equilibrio. Humphry Davy propone una relación entre el calor y el movimiento de las partículas. Después Sadi Carnot al estudiar las máquinas térmicas propuso el equilibriotérmico. James Joule invento un aparato que permitía determinar el aumento de temperatura en cierta cantidad de agua. Rudolf Causius basándose en la teoría del calor de Carnot aporta bases matemáticas y da las bases para la teoría mecánica del calor: la energía del universo es constante y la entropía del universo tiende a infinito. James Maxwell trabajó con gases encontrando una ecuación para elmovimiento de las moléculas donde se les considera como puntos de masa interactuando sin llegar a juntarse con una fuerza repulsiva. Después Boltzmann demostró como el incremento de la entropía corresponde a la distribución aleatoria de las moléculas.
Para los químicos es importante entender el concepto de entropía ya que esta está relacionada con la cantidad de trabajo que nos proporciona una reaccióny con su espontaneidad. Los problemas en la concepción de la entropía para los estudiantes de química radican principalmente en la falta de bases matemáticas y a los antecedentes intuitivos acerca de los conceptos de calor y temperarura.

La Epopeya del hierro
El hierro es un elemente indispensable en la vida humana moderna. Ha sido nuestro aliado desde hace mucho tiempo. Su historia, lahistoria humana y la historia de la química están estrechamente relacionadas. Al principio fueron pocos los metales conocidos, pepitas de oro y cobre al ser de los pocos metales libres en la naturaleza. Después de la edad de piedra dio inicio la edad de bronce, cuando se descubrió la fusión de cobre y estaño, y que el carbón producía un calor más intenso y duradero. En esa época las armas de broncetriunfaron sobre otros materiales. El hierro fue descubierto por el hombre no en vetas si no en meteoritos. La edad de Hierro inició cuando se descubrió como obtener este metal. Fue un proceso largo ya que al principio solo se obtenía un material esponjoso que requería ser forjado para su uso, fue un proceso largo y lleno de supersticiones y mitos. Tuvieron que pasar varios siglos hasta que en Españase desarrollo un nuevo horno que permitía fundir el hierro al menos en parte. Otro periodo sin innovaciones paso hasta el renacimiento cuando se obtuvo coque de carbón mineral evitando así la destrucción de bosques. Después la máquina de vapor permitió un aumento en la producción del hierro. El acero contiene hierro y carbono en cantidades controladas. Bessemer encontró una forma de hacer alhacer mas productivo el proceso del hierro, pero se vio afectado por el fosforo que volvía quebradizo su acero. Sydney Thomas después desarrollo una mejora al sistema de Bessemer que permitía deshacerse del fósforo al revestir el de cal magnésica el convertidor.
El análisis químico del hierro y el acero, este surgió debido a la necesidad de eliminar el azufra y el fósforo. Desde ataques de ácido,...