Historia

HISTORIA DE LA FUENTE DE CHOCOLATE
Una fuente de chocolate es un dispositivo para servir fondue de chocolate. El fondue de chocolate fue inventado en la década de los60’. El Fondue es una mezcla de chocolate semi amargo, crema de leche, leche condensada, entre otros.
Las máquinas de las fuentes de chocolate fueron inventadas por BenBrisman y popularizadas por la empresa canadiense Design & Realisation, la popularidad de la que fue relativamente leve hasta que otras empresas como Buffet Enhancements ySephra entraron al mercado e hizo el producto más visible con la ampliación de la clientela y expandiendo la base de clientes.
Existe una leyenda, de una diosa aztecallamada Sephra quien emanaba un olor suave de cacao a su paso. Según la leyenda, es a ella quien ofreció a los aztecas su primer cacao. El árbol se hizo su bien más preciadoy simboliza la piedra angular del imperio del chocolate que se reveló tan fructifero en el curso de los siglos. Montezuma, el jefe del imperio azteca, le erigió un temploa la diosa que lo hizo próspero. En la cámara más alta del templo, hizo construir una suntuosa fuente por la cual brotaba agua de manantial. Hizo colocar la fuente en lacumbre para que el agua se vacíe por la parte superior las paredes. La fuente entonces fue rodeada de las habas más perfectas de cacao. Sephra, colmada por este regalo,visita a Montezuma en un sueño y le dice que vivirá en la fuente por la eternidad. Montezuma fue despertado por este sueño por el olor dulce del cacao que flotaba en losaires. Siguió el olor del cacao hasta el templo y percibió que en lugar de agua emanaba chocolate. De cualquier manera, el resultado obtenido es simplemente divino.