historia

Intestino
Intestino delgado
En el intestino delgado se completa la degradación de los alimentos que comenzara en la boca. Las moléculas, resultantes de la digestión, son absorbidas por las célulasepiteliales de las paredes del intestino y pasa al torrente sanguíneo para ser transportadas a todas las células del cuerpo.
El intestino delgado es un largo tubo de entre 5 y 7 metros de largo, quese extiende desde el píloro hasta la válvula íleocecal, que lo comunica con el intestino grueso. Se lo puede dividir en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon.

Intestinos del ser humano
Elduodeno es la primera porción, es la más corta de las tres, mide alrededor de unos 30 centímetros y es la más activa. El quimo que proviene del estómago sufre la acción del jugo intestinal, compuesto porsustancias propias del duodeno y otras provenientes del hígado y del páncreas.


Al igual que en el estómago, la acción del jugo intestinal se ve favorecida por movimientos musculares de mezcla, elproducto final, fruto de la digestión química y mecánica del quimo es el quilo.

En el duodeno ejercen su acción las siguientes sustancias:
• Protesas: Degradan los péptidos hasta aminoácidos. Sonsecretadas por el intestino.
• Lipasas: Degradan los lípidos no digeridos en el estómago hasta ácidos grasos y glicerol. Son secretadas por el intestino.
• Maltasa, lactasa, sacarasa: Estas enzimasactúan sobre la maltosa, lactosa y sacarosa, todos hidratos de carbono, degradándolos a monosacáridos.
• Jugo pancreático: Proveniente del páncreas actúa sobre las proteínas y lípidos, ayudando alas proteasas y lipasas, también actúan sobre los glúcidos. Entre las principales enzimas pancreáticas tenemos la tripsina (ataca proteínas), lipasa pancreática (degrada lípidos), amilasa pancreática(actúa sobre los glúcidos).
• Bilis: La bilis se forma en el hígado, se almacena en la vesícula biliar y luego se vierte por un conducto al duodeno. La bilis carece de enzima, es decir que no digiere...