historia

Cup cakes mantequilla:
125gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
125gr de azucar blanco
2 huevos (a temperatura ambiente)
125gr de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita deesencia de vainilla
2-3 cucharadas de leche
Para el frosting de mantequilla :
110gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
60gr de leche (a temperatura ambiente)
500gr de azucar glass1 cucharadita de esencia de vainilla
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Ingredientes para Cupcakes de chocolate con ganache de chcolate:
1 1/4 tazas de harina blanca
1/2cdita de polvo de hornear royal
Una pizca de sal
8cdas. de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/4 tazas de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
1 1/4 cditas de extracto de vainilla
1 taza deleche a temperatura ambiente
1/2 de polvo de cocoa o chocolate en polvo.
Y para el Ganache:
Necesitas una taza de crema batida
Una taza de chocolate en trozos
Ingredientes para Cupcake de chocolate(receta básica):

200 gr. de manteca tipo pomada,
240 gr. de azúcar negra,
4 huevos ,
200 gr. harina ,
75 gr. de cacao amargo (de buena calidad es muy importante para el resultado final) ,
1pizca de sal ,
1/2 cdita. de bicarbonato ,
2 cditas. al ras de polvo de hornear ,
2 cdita. de esencia de vainilla ,
60 cc. de crema de leche ,
200 gr. de yogurt de vainilla (de los firmes.+Ingredientes para Cupcakes de mantequilla:
Ingredientes para 16 unidades:
100 ml de leche ,
1 vainica de vainilla ,
250 g mantequilla ,
150 g azúcar ,
4 huevos ,
250 g harina ,
1 cucharadita delevadura ,
1/2 cucharadita de sal y 16 moldes para cupcakes.
Glaseado de mantequilla :
200 g de mantequilla ,
200 g azúcar glacé,
una pizca de vainilla en polvo,
colorantes para alimentos y confetio virutas para decorar.
Preparación del fondant de BOMBONES casero:

1.- Pon las nubes con el agua en un bol apto para microondas y fúndelas programando 5 minutos a temperatura media.
2.- Pon...