historia

ECONOMIA DE EMPRESAS

UNIDAD III

CONTENIDOS DE LA UNIDAD
1. Empresa y Organización
2. Diferentes modelos de organización
3. Estructura de las organizaciones: racionalidad de las organizaciones.
4. La empresa y la división del trabajo. Especialización, coordinación y creatividad.

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD
Comprender qué es la empresa según el enfoque de las teorías de laadministración. Reconocer los principales modelos de organización o gestión empresaria. Identificar el rol del factor trabajo en la definición de modelos de gestión.

OBJETIVO PARTICULARES DE CADA TEMA.
1.- Ver la empresa desde el punto de vista de la organización y cómo evoluciona esta visión a partir de la 2da. mitad del siglo XX. La empresa según la función, los objetivos y la dimensión.2. Reconocer los modelos teóricos de organización destacando las principales diferencias entre ellos. Autores y corrientes asociados a las diferentes visiones de organización y función de la empresa. H. Fayol; F. Taylor; H. Simon; P. Drucker.
3.- Conocer los diferentes modelos o tipos de organización empresaria según los fines perseguidos y el concepto de racionalidad aplicados a losmismos. Organización jerárquica versus organización funcional. Organización multidivisional, por comité, matricial, etc. Características, relaciones y diferencias entre las principales tipologías. Ventajas y desventajas de unas y otras. Relación entre el tipo de organigrama y tipo de empresa. El proceso de planificación estratégica; planes y programas.
4.- Destacar el rol principal de la divisióndel trabajo en la identificación de los procesos dentro de la estructura de las organizaciones. Vincular los diferentes modelos entre sí. La racionalidad aplicada a la empresa. Fines, objetivos y metas.

BIBLIOGRAFIA INDICATIVA PARA ESTUDIAR LOS CONTENDIOS

Suárez-Suárez. Curso de Economía de la Empresa. Biblioteca FCE
Considerando que esta Unidad es una revisión de contenidosvistos en las materias de Administración y Gestión se propone trabajar estos contenidos con la bibliografía ya conocida por el alumno y que estén disponibles en la Biblioteca de la Sede.

OBSERVACIÓN.
1.- El Lic. R. Gajardo indicará bibliografía específica tanto para el abordaje general de contenidos como especialmente su aplicación al Turismo.
2.- Los contenidos de esta unidad sonacompañados por el plan de trabajos prácticos indicados por Lic. R. Gajardo de acuerdo al cronograma indicado.

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GUIA DE PREGUNTAS PARA COMPRENSIÓN Y AUTOEVALUACIÓN DE LOS CONTENIDOS
Se plantean a continuación una serie de preguntas sobre los contenidos de esta unidad con la finalidad que sirvan de orientación parael estudio de los temas siguiendo la bibliografía indicada y a su vez como guía para la auto-evaluación del alumno.

1.- ¿Qué se entiende por empresa desde el punto de vista de la administración? ¿Cuál es la diferencia principal diferencia entre el enfoque de Fayol y de Taylor en relación al pensamiento moderno de la administración? Citar principales autores modernos.
2.- ¿Existe una únicaforma de administración optima y eficiente? Si, No, ¿por qué? ¿Qué significa afirmar que a cada organización una gestión? ¿Cuáles son los principales criterios que definen o dan forma a una estructura organizacional? ¿Qué es un organigrama?
3.- ¿Cuáles son las principales características de la organización jerárquica? Ventajas y desventajas. ¿Cuáles son los diferentes diseños de este tipo deorganización? ¿De qué dependen? ¿En cuanto intervienen factores tales como el tamaño de la empresa y la complejidad de la actividad?
4.- ¿Cuáles son las principales características de la organización funcional? ¿Qué prioriza? Ventajas y desventajas. ¿Qué otras formas de organización conoce?
5.- ¿Puede una organización tener más de una dirección por función? ¿Cuándo y por qué? ¿Qué ejemplos podría...