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MODULO II: ESTUDIO DE MERCADO 2. CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA 2.1 UNIVERSO POBLACIÓN TOTAL CRITERIOS: Región Provincia Distritos Z on a N.S.E. Sexo : : : : : : Junín Huancayo Huancayo, Tambo, Chilca Urbana AyB Masculino y femenino : 466346 Habitantes

El presente proyecto esta dirigido básicamente a una segmentación orientada bajo la estrategia de la diferenciación, por consiguienteconsideraremos los tres principales distritos de de la provincia de Huancayo ubicada en la región Junín nos referimos a los distritos de Huancayo, Tambo y Chilca en sus zonas urbanas ya que dentro de ellas se encuentra nuestro mercado objetivo de los segmentos A y B. Las edades consideras abarca desde los 18 años de edad hasta los 55 años por lo siguiente nuestro producto es de la aceptación del publico conla edad mencionada teniendo en cuenta que tiene una innovación y lo mas importante es apta para su consumo

Siendo del nivel socio económico A y B se presenta un producto a la altura de estos puesto que no toman en cuenta como principal condición el precio si no en la calidad del producto. 2.1.1 Población Total Por Distritos:
CUADRO Nro.

Distrito

Huancayo

Tambo 146847

Ch i l c a77392 336293

SUB- TOTAL 112054 TOTAL Fuente: Proporcionado por el INEI 2.1.2 Poblacion Por Zonas Urbanas:

CUADRO Nro.

Distrito
SUB - TOTAL TOTAL

Huancayo 110303

Tambo 139380

C h i l ca 73371 323054

2.1.3 Población Por Sexo:
CUADRO Nro.

Distrito Genero Masculino Femenino

Huancayo 52275 58028

Tambo 66337 73043
323054

C h i l ca 35256 38115

TOTAL Masculino yFemenino

2.1.4 Nivel Socio Económico
CUADRO Nro.

Distrito Segmento A/B TOTAL

Huancayo 1 0 ,8 % 7431
TOTAL

Tambo 10% 8715
18472

C h i l ca 5 ,2 % 2 326

2.2 MUESTRA: 2.2.1 NUMERO DE ENCUESTAS – POBLACIÓN FINITA:
Cuadro Nº

2.3 CUESTIONARIO DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE 2.3.1 ENCUESTA CONCLUYENTE:

ENCUESTA
La siguiente encuesta tiene como objetivo solicitar la información sobrela calidad e innovación de embutidos. GRACIAS de antemano por su atención. Indicaciones: Lee y marca cuidadosamente con una (X) las siguientes preguntas. Su sinceridad es muy importante para nosotros. Datos de control: Edad: De 18 a 25 ( ) De 26 a 35 ( ) De 36 a 45 ( ) De 46 a 55 ( ) De 56 a mas ( ) Lugar donde radica: Huancayo ( ) El tambo ( ) Chilca ( ) fuera de Junin ( ) Ingresos mensuales: deS/. 500 a 800 ( ) S/.801 a 1200 ( ) S/. 1201 a mas ( )
1.- ¿Consume Usted embutidos? SI ( ) NO ( )

2.- ¿Qué marca de embutidos es de su preferencia?
a.- Huaychulo – UPLA ( ) Otros............ b.-San Fernando ( ) c.-Razzeto ( ) d.-La Florencia ( ) 5.

3.- ¿Le gustaría consumir un producto de embutido nutritivo e innovador? a.- SI ( ) b.-NO ( )

4.- ¿Qué tipo de embutido prefiere? a.-Salchicha ( ) b.- jamonada ( ) c.-Hot-dog ( ) d.-Chorizo ( ) e.-otro ………………. 5.-¿ Le gustaría consumir embutidos a base de carne alpaca? a.-SI ( ) B.-NO ( )

6.-¿Con que frecuencia consume UD. Embutidos? a.- Diario ( ) b.-semanal ( ) c.-quincenal ( ) d .-mensual ( )

7.-¿tiene UD. conocimiento de las propiedades alimenticias de la carne de alpaca 8.- ¿De cuánto le gustaría que fuese supresentación? a.-100 kg ( ) b.-250 kg ( ) c.-500 kg ( ) d.-1 kg. ( )

9.- ¿Cuánto pagaría UD. por jamonada de alpaca de 100gr? a.-S/.1.5 ( ) b.-S/.2 ( ) c.-S/.2.5 ( ) d.- S/.3 ( )

10.-¿En qué lugar compra Usted sus Embutidos?
BODEGAS ( ) MERCADOS ( ) SUPERMERCADOS ( )

11.- ¿A la hora de la compra, que es primordial para elección de los embutidos? a). Precio ( ) b). Volumen ( ) c). Presentación ( ) d).Otros ( )

12.- ¿Te gustaría algún tipo de promoción por la compra de Embutidos? a.- Embutidos gratis ( ) b.- Dinero en efectivo ( ) c.- Sorteos ( ) d.- Otros ( )

13,- ¿Qué medio de publicidad atrae más tu atención? a.- Paneles Gigantes ( ) b.- Televisión ( ) c.- Radio ( ) d.- Afiches ( )

14.-¿Por qué medio informativo le gustaría recibir información sobre los beneficios de la carne de...