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Labores culturales
Labores culturales generales son las que se aplican a todas las especies, cualquiera sea la forma en que se las
cultive, salvo algunas excepciones.
Ellas son:
Descortezado: es la operación que se realiza en suelos sueltos con tendencia a formar cortezas duras(
planchado), y cuya finalidad es romper la costra superficial para facilitar la emergencia de las plántulas o biendestruir la capilaridad evitando de ese modo la exagerada evaporación. La maquinaria utilizada para esta labor
es: rastra de dientes, tablón, rastrillo, etc.
Carpida: es aquella operación que se realiza a una profundidad variable(depende del cultivo y del suelo)
entre 8 y 12 cm, para eliminar malezas y remover la tierra, mejorando de esta forma la granulosidad,
aumentando el contenido de airey la meteorización necesaria para activar las reacciones del suelo y con ello
la descomposición de las sustancias orgánicas. Se utilizan maquinas que remueven el suelo por medio de
elementos cortantes dispuestos mas o menos verticalmente, ya sean:
Manuales: escardillo, zapines, zapas, etc.
De tracción mecánica o animal: carpidores, cultivadores, etc.
Escardillado: similar a la carpida, estese hace a menor profundidad(de 4 a 8 cm). En suelos sueltos se realiza
después de cada riego para conservar la humedad, en los suelos pesados se hace después que la superficie
comienza a secarse y de formarse la costra. Se utilizan las mismas herramientas que en la carpida.
Aporque: es cuando se arrima tierra al pie de la planta con la finalidad de:
Dar a la planta mayores elementos de sostén.Por ejemplo en el maíz para favorecer el anclaje de las raíces.
Favorecer el desarrollo de las raíces y bulbos. Por ejemplo cebolla, ajo, remolacha, etc.
Favorece el blanqueado. Por ejemplo espárragos, apio, acelga, etc.
1Proteger las raíces y bulbos de las heladas. Se utilizan asadas(manual), aporcadores de doble vertederas, arado
de mancera de una vertedera(tracción).
Raleo: se realizapara eliminar plantas con el objetivo de dar al cultivo una densidad apropiada, evitando de
ese modo la competencia. Según la superficie y la especie puede hacerse a mano o con escardillos, zapines y
en lotes mas extensos se utilizan rastras de dientes.
Control de plagas
Control de malezas: compiten con el cultivo en el consumo de nutrientes, luz y agua. Ocasionan
inconvenientes en la cosecha.Las malezas por estar mejor adaptadas, se difunden y multiplican con facilidad, resisten mas las adversidades
climáticas.
Para el control de malezas hay distintos métodos, ellos son:
Físico:
• Desmalezado manual: se realiza con escardillos, azadas, palas y zapines.
Desmalezado mecánico: cultivadores y rastras se los emplea para controlar malezas anuales y
perennes en terrenos de cultivo oantes de la implantación. La elección del implemento depende del
cultivo, especie y estado de la maleza y tipo de suelo.
•
Coberturas con paja, polietileno, impide el crecimiento de la malezas. La quema de rastrojo no se
recomienda por la materia orgánica que se pierde.
•
Biológico: consiste en controlar malezas por otros organismos(insectos, hongos, bacterias y plantas).
Químico: serealiza con el uso de herbicidas que matan o impiden el crecimiento de la maleza. Hay que tener
en cuenta que los herbicidas selectivos controlan determinadas malezas, depende de cada producto y dosis
empleada.
La susceptibilidad tanto de malezas como de cultivo esta relacionada con la época que se realiza la aplicación.
Es necesario efectuarlo en los momentos de máxima resistencia del cultivo y lamáxima susceptibilidad de la
maleza. Los tratamientos se hacen en épocas diferentes, características por el estado del cultivo .
Tratamientos pre−siembra/ pre−plantación: se puede realizar sobre follaje de las malezas con producción que
atacan por contacto y matan su parte aérea o productos que son absorbidos y transportados a todo su interior
matándolas de raíz. También por suelo con...