hola
Páginas: 3 (748 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2013
Unidad Educativa colegio el Ángel
Cátedra: Biología
Nelly Casanova
La Fermentación
Jesús Mendoza #26
Andrés Vale #27
Gabriela González #35
Luis Castillo #39
JorgeFontalvo #40
Baruta, 30-10-2013
Objetivos
Observar los organismos que realizan la fermentación: las levaduras.
Comprobar las acciones de la levadura sobre el azúcar.
Identificar el gas que sedesprende durante el proceso de fermentación.
Experiencias
Experiencia 1: Organismos que realizan la fermentación: las levaduras.
En el laboratorio tomamos un vaso de precipitado de 50ml y leagregamos 20ml de agua filtrada. Al vaso de precipitado le colocamos una cucharada de levadura y otra de miel, luego lo removimos con un agitador de vidrio.
La preparación la dejamos reposar durante15 minutos aproximadamente, aparte preparamos el microscopio para la observación de los microorganismos.
Dibujamos lo observado en el microscopio en la práctica
Gracias al experimentorealizado podemos concluir que:
Cuando se desprenden as moléculas ocurre un desprendimiento de energía.
Los organismos que presenta son la levadura y se reproducen asexualmente.
Según la forma queobtienen alimentos son heterótrofos, de igual manera, el proceso que realizan para obtener la energía y sus funciones vitales es el proceso de fermentación.
Es un proceso anaeróbico ya que no haypresencia del oxígeno atmosférico.
Experiencia 2: Acción de la levadura sobre el azúcar
° Se preparó una solución azucarada (con miel) en un frasco de vidrio, bien limpio. Para ello, se disolvióuna cucharada de azúcar en 50ml de agua filtrada.
° Se desmenuzó un trozo de pan. Se dividió en dos partes más o menos iguales.
° Se agregó una de las porciones de pan en la solución azucarada. Serevolvió cuidadosamente para que todo el pan se empape con la solución. Se rotuló el con el número 1.
° Se preparó otro frasco similar al anterior, pero, en lugar de agua azucarada, sólo...
Cátedra: Biología
Nelly Casanova
La Fermentación
Jesús Mendoza #26
Andrés Vale #27
Gabriela González #35
Luis Castillo #39
JorgeFontalvo #40
Baruta, 30-10-2013
Objetivos
Observar los organismos que realizan la fermentación: las levaduras.
Comprobar las acciones de la levadura sobre el azúcar.
Identificar el gas que sedesprende durante el proceso de fermentación.
Experiencias
Experiencia 1: Organismos que realizan la fermentación: las levaduras.
En el laboratorio tomamos un vaso de precipitado de 50ml y leagregamos 20ml de agua filtrada. Al vaso de precipitado le colocamos una cucharada de levadura y otra de miel, luego lo removimos con un agitador de vidrio.
La preparación la dejamos reposar durante15 minutos aproximadamente, aparte preparamos el microscopio para la observación de los microorganismos.
Dibujamos lo observado en el microscopio en la práctica
Gracias al experimentorealizado podemos concluir que:
Cuando se desprenden as moléculas ocurre un desprendimiento de energía.
Los organismos que presenta son la levadura y se reproducen asexualmente.
Según la forma queobtienen alimentos son heterótrofos, de igual manera, el proceso que realizan para obtener la energía y sus funciones vitales es el proceso de fermentación.
Es un proceso anaeróbico ya que no haypresencia del oxígeno atmosférico.
Experiencia 2: Acción de la levadura sobre el azúcar
° Se preparó una solución azucarada (con miel) en un frasco de vidrio, bien limpio. Para ello, se disolvióuna cucharada de azúcar en 50ml de agua filtrada.
° Se desmenuzó un trozo de pan. Se dividió en dos partes más o menos iguales.
° Se agregó una de las porciones de pan en la solución azucarada. Serevolvió cuidadosamente para que todo el pan se empape con la solución. Se rotuló el con el número 1.
° Se preparó otro frasco similar al anterior, pero, en lugar de agua azucarada, sólo...
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