hola

Te damos la receta para preparar unas deliciosas hojarascas...
Rinde 200 piezas aproximadamente
INGREDIENTES
400 gramos de azúcar
2 cucharaditas de canela enpolvo
Una pizca de sal
¼ de taza de leche evaporada mezclada con ¼ de taza de agua
1½ kilos de manteca vegetal
2 kilos de harina
1 cucharadita de vainilla,azúcar y canela para revolcar
PREPARACIÓN
En un tazón se colocan el azúcar, la canela y la sal, se añade la leche y se disuelve el azúcar, se agrega la manteca yse mezcla bien, se añade la harina y la vainilla y se mezcla hasta formar una bola. Se deja reposar la masa una hora, se extiende con el palote sobre una mesaenharinada, se cortan las hojarascas con cortadores de galleta de la forma deseada, se van poniendo en charolas de horno y se hornean a horno precalentado a 175°Cdurante 20 minutos o hasta que estén doradas; se sacan e inmediatamente se revuelcan en el azúcar mezclada con la canela.
Receta de hojarascas
Ingredientes
■1 kilode harina 
■1 cucharada de polvo para hornear 
■2 tazas de azúcar 
■1/2 kilo de manteca vegetal 
■3 huevos 
■1 cucharada de esencia de vainilla 
■Azúcar ycanela al gusto 

Preparación
Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca. Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente. Incorporar lavainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.
Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia. Acomodar en charolas y hornear a 250grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.
Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.
hace 1 año