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Preguntas módulo dieta saludable
Instrucciones: Lee con atención y contesta correctamente todas las preguntas.
1. ¿Qué es la nutrición? El estudio de los alimentos y su composición.
2. ¿Qué esdieta? Es la ración diaria de alimentos y bebidas.
3. Menciona los nutrientes que deben componer nuestra dieta diaria. Proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales, agua.
4. Escribe cuántasleyes de la alimentación hay y enúncialas. Son 6, las cuales son:
a. Suficientes. Que nos proporciona la energía que necesitamos.
b. Completa. Que nos da todos los nutrimentos (agua, minerales,vitaminas, proteínas, carbohidratos, grasas).
c. Equilibrada. Que nos ofrezca todos los nutrientes en proporciones adecuadas.
d. Variada. Que nos proporcione alimentos de todos los grupos y bebidas noalcohólicas.
e. Higiénica. Libre de microorganismos que puedan causar enfermedades.
f. Sabrosa. Que sea agradable a nuestros sentidos y costumbres alimenticias.
5. ¿En cuántos grupos se dividenlos alimentos? Enúncialos. 6, y son:
a. Grupo 1: Cereales y leguminosas.
b. Grupo 2: Grasas.
c. Grupo 3: Carnes.
d. Grupo 4: Leche.
e. Grupo 5: Fruta.
f. Grupo 6: Verduras.
6. Indica cuál es laecuación para determinar el peso ideal. IMC = Peso corporal (kg)____
Estatura al cuadrado (m2)
7. Menciona cuáles son las herramientas para calcular los requerimientos nutrimentales endietas saludables.
a. Tablas de requerimientos por edad.
b. Tablas de peso ideal en relación a talla.
Hidratos de carbono 55-60%
Proteínas 15-20%
Lípidos 30%
8. Indica cuáles son los factoresque determinan el VCT (Valor calórico total).
a. Metabolismo basal.
b. Acción dinámica específica.
c. Actividad física.
9. ¿Qué es la fibra y porque es importante? La fibra es la parte constitutivade los vegetales y tiene participación en los procesos digestivos del humano. Es importante porque a mayor consumo de fibra, padecen con menos frecuencia ciertas enfermedades intestinales,...