Hola

GELATINA DE PINA Y COCO
 
INGREDIENTES:
 
3 tazas de licuado de pulpa de coco
1 lata de crema de coco
1 taza de azucar
2 tazas de agua
1 sobre de polvo para hacer gelatina de pina
2 sobresde grenetina
1/4 de taza de agua
1 molde con capacidad para 2 litros.
 
PROCEDIMIENTO:
 
-Cuece la pulpa con el azucar por 5 min. retira del fuego y deja enfriar.
-Hierve una taza de agua,agrega la gelatina de pina y mezcla hasta disolver los grumos.
-Agrega el resto del agua, incorpora la pulpa y la crema de coco, anade la grenetina previamente hidratada en el agua y disuelta en banomaria.
-Vacia a un molde previamente aceitado y refrigera hasta que cuaje.
-Desmolda y decora al gusto.

GELATINA DE KALÚA ( carmofora)

1 Litro de leche
1 Lata de Leche Nestle
80 Grms. degrenetina
1 Lata de Leche Carnation Clavel
150 Grms. de Crema
1 Taza de Licor de Café "Kalúa"
190 Grms. de Queso Crema Philadelphia
3 Cucharadas de Café Soluble
1 Molde con capacidad para 3 LitrosSe licúan todos los ingredientes, la grenetina se disuelve en 1/2 taza de agua y se pone a baño maría hasta que quede a punto de liston y se vacea a lo que licuamos y se agita rapidamente con unapalita de madera.
Se vacea al molde previamente engrasado y se refrigera a que cuaje.
Secreto de la abuela: "El molde primero se engrasa y se mete al congelador para evitar que se pegue la gelatina"Gelatina de mosaico
1 CAJAGELATINA SABOR UVA (170 GRS.)
1 CAJAGELATINA SABOR CEREZA O FRESA (170 GRS.)
1 CAJAGELATINA SABOR LIMON VERDE (170 GRS.)
1 CAJAGELATINA SABORPIÑA (170 GRS.)
1 LATALECHE CONDENSADA (397 GRS.)
3 TAZASAGUA
4 SOBRESGRENETINA O 3 CUCHARADAS RASAS (30 GRS.)
1/2 TAZAAGUA FRIA
1 CUCHARADAESENCIA DE VAINILLA
Preparación
1. PREPARA LASGELATINAS UNA POR UNA CON 2 TAZAS MENOS DE AGUA DE LO QUE INDICA EL PAQUETE.
2. VACIA EN MOLDES CUADRADOS EXTENDIDOS Y DEJA QUE CUAJEN COMPLETAMENTE.
3. CORTA LAS GELATINAS EN CUBITOS Y...