Hongos Comestibles
Páginas: 2 (317 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
HONGOS COMESTIBLES
1. setas (Agaricusbisporus), también conocido como champiñones, hongos porto bello o setas blancas. Este es uno de los tipos más comunes de hongos comestibles, se cosecha y sedistribuye en todo el mundo y pueden comprarse frescos, enlatados o secos.
2. Porcini (boletus edulis). Es también conocido como el bollo centavo o cepa, se encuentra en Europa y partesde Norte América. Son populares para usar en sopas y pueden comprarse secos.
3. Morchella (Morel). Es una seta popular comestible y una de las favoritas de los cocineros gourmet, tienen unparecido a un panal de miel y gustan por su sabor. Normalmente se le encuentra en zonas cordilleranas y precordilleranas, donde fructifica en grupos o en forma cespitosa, principalmente enasociación micorrizica con los bosques nativos del Tipo Forestal Roble-Raulí-Coigüe, Coigüe-Raulí-Tepa y Ciprés de la Cordillera (Pognat, 2001).Cabe destacar que actualmente es posible encontrarlos enasociación con bosques introducidos especialmente de coníferas (Valenzuela, 1995).
HONGOS ALUCINOGENOS
1. Los Psilocybe mexicana (pajaritos) constituyen una de las especiesmás pequeñas de hongos alucinógenos. Contienen psilocibina y psilocina. Brotan principalmente en el sur y el centro de México.
Alcanzan una altura de 2.5 a 10 cm. El sombrerillo campanulado mideentre 1 y 3 cm de diámetro, tiene un color paja pálido y una pequeña protuberancia más clara en la punta.
Su tallo es muy delgado, largo y fibroso, las esporas son de color café negro a café púrpura.2. Después he investigado que el Amanita phalloides es mortal sin lugar a dudas consumiendo 50 gramos (sólo un mordizco) y el Amanita muscaria es psicoactivo en dosis bajas, medias y altas ymortal únicamente en verdaderas sobredosis, cercanas a los 5,000 gramos (17); o sea que con los muscaria primero tendrías que sobrevivir al empacho antes de morirte por los efectos de la amatinita...
1. setas (Agaricusbisporus), también conocido como champiñones, hongos porto bello o setas blancas. Este es uno de los tipos más comunes de hongos comestibles, se cosecha y sedistribuye en todo el mundo y pueden comprarse frescos, enlatados o secos.
2. Porcini (boletus edulis). Es también conocido como el bollo centavo o cepa, se encuentra en Europa y partesde Norte América. Son populares para usar en sopas y pueden comprarse secos.
3. Morchella (Morel). Es una seta popular comestible y una de las favoritas de los cocineros gourmet, tienen unparecido a un panal de miel y gustan por su sabor. Normalmente se le encuentra en zonas cordilleranas y precordilleranas, donde fructifica en grupos o en forma cespitosa, principalmente enasociación micorrizica con los bosques nativos del Tipo Forestal Roble-Raulí-Coigüe, Coigüe-Raulí-Tepa y Ciprés de la Cordillera (Pognat, 2001).Cabe destacar que actualmente es posible encontrarlos enasociación con bosques introducidos especialmente de coníferas (Valenzuela, 1995).
HONGOS ALUCINOGENOS
1. Los Psilocybe mexicana (pajaritos) constituyen una de las especiesmás pequeñas de hongos alucinógenos. Contienen psilocibina y psilocina. Brotan principalmente en el sur y el centro de México.
Alcanzan una altura de 2.5 a 10 cm. El sombrerillo campanulado mideentre 1 y 3 cm de diámetro, tiene un color paja pálido y una pequeña protuberancia más clara en la punta.
Su tallo es muy delgado, largo y fibroso, las esporas son de color café negro a café púrpura.2. Después he investigado que el Amanita phalloides es mortal sin lugar a dudas consumiendo 50 gramos (sólo un mordizco) y el Amanita muscaria es psicoactivo en dosis bajas, medias y altas ymortal únicamente en verdaderas sobredosis, cercanas a los 5,000 gramos (17); o sea que con los muscaria primero tendrías que sobrevivir al empacho antes de morirte por los efectos de la amatinita...
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