hongos

Hongos

Es un reino escondido. La parte del hongo que vemos es solamente el “fruto" del organismo. La parte viviente del hongo es un micelio hecho de un tejido de filamentos delgados llamadoshifas. El micelio esta escondido debajo de la tierra, en madera, o en otras fuentes de alimento. Un micelio podria llenar una sola hormiga o muchos acres. La hifa ramificada puede añadir mas de media milla(1 km) a la longitud del micelio cada día. Estos tejidos viven ocultos hasta que aparecen setas, bejines, trufas, cornisas, copas, "nidos", "corales" u otros cuerpos fructiferos. Si el micelioproduce frutos microscópicos, la gente quizas nunca se fijaran en el hongo.





















Poseen pared celular (compartido con las plantas), poseen células eucarióticas y conmuchos filamentos conformados con muchos núcleos en un mismo citoplasma.
Cada filamento único se llama hifa y el conjunto de estas forman el micelio. Las paredes de estas hifas tienen quitina, que esuna sustancia que nunca se encuentra en las plantas (compartido con los animales). Los hongos son heterótrofos y almacenan glucógeno (como los animales) y nunca almidón como las plantas.
Algunoshongos forman una estructura visible llamada cuerpo fructífero.
Chytridiomycota: son hongos terrestres o acuáticos, la mayoría son saprobios o parásitos de plantas, insectos e incluso otros hongos.Zygomicota: son hongos terrestres. La mayoría vive en los suelos alimentándose de plantas y materia animal muerta, es decir la mayoría son saprobios. Pueden algunas especies parasitar algunos insectospequeños del suelo.
Ascomycota: en este grupo están las levaduras de uso en los alimentos, muchos también de los mohos negros, mohos verde azulados comunes etc. En este grupo están uno de loscomponentes biológicos gastronómicos más caros del mundo como las colmenillas y las trufas.
También está el cornezuelo del centeno (Claviceps sp.). Esta especie posee micotoxinas con efectos alcaloides y...