Hongos
Páginas: 2 (336 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2012
Introducción.
Los hongos son organismos eucariotas, heterótrofos, que suelen crecer sobre materia orgánica muerta, pueden ser unicelulares o multicelulares.
Su reproducción puede presentarse demanera sexual (Esporas), o asexual (Fragmentación, gemación, o esporulación).
En los hongos encontramos el género Aspergillus que suele ser el causante del deterioro de muchos alimentos, losproductos de estos hongos suelen ser tóxicos para seres humanos y otros animales que puedan consumirlos, también causa la inhibición de germinación junto con cambios de color, calentamiento, amohosado,apelmazado, y finalmente podredumbre del alimento invadido, algunos de los hongos de este género tienen uso industrial como fermentadores.
Otro género es el Penicillium se desarrolla sobre gran variedad desustratos (Cueros, pajas, granos, frutas, etc.) se identifican por medio de su morfología.
En el laboratorio observaremos y clasificaremos hongos que podamos avistar sobre sustratos alimenticios(Pan, arepa, plátano, naranja, queso, etc.)
Síntesis.
En parejas de trabajo en el laboratorio llevamos a cabo la observación de hongos presentes en sustratos previamente dejados a la intemperiey que presentan algún grado de descomposición, en ellos observamos alrededor de ocho morfo tipos diferentes de hongos, distribuidos entre los géneros Aspergillus y penicillium, esta clasificaciónrudimentaria la hicimos gracias a microscopios de luz.
El primer morfo tipo lo encontramos en un sustrato de pan de maíz, y por su forma lo clasificamos como penicillium
El segundo Morfotipo lo encontramos en un al tomar una muestra del moho negro de una arepa blanca, lo clasificamos como Aspergillus.
Al tomar un moho diferente de una arepa laca encontramos el morfo tipo III alcual clasificamos como aspergillum
Al tomar una muestra de moho en sustrato de plátano nos encontramos con el morfo tipo IV
Y lo clasificamos como Aspergillus
En una muestra de queso...
Los hongos son organismos eucariotas, heterótrofos, que suelen crecer sobre materia orgánica muerta, pueden ser unicelulares o multicelulares.
Su reproducción puede presentarse demanera sexual (Esporas), o asexual (Fragmentación, gemación, o esporulación).
En los hongos encontramos el género Aspergillus que suele ser el causante del deterioro de muchos alimentos, losproductos de estos hongos suelen ser tóxicos para seres humanos y otros animales que puedan consumirlos, también causa la inhibición de germinación junto con cambios de color, calentamiento, amohosado,apelmazado, y finalmente podredumbre del alimento invadido, algunos de los hongos de este género tienen uso industrial como fermentadores.
Otro género es el Penicillium se desarrolla sobre gran variedad desustratos (Cueros, pajas, granos, frutas, etc.) se identifican por medio de su morfología.
En el laboratorio observaremos y clasificaremos hongos que podamos avistar sobre sustratos alimenticios(Pan, arepa, plátano, naranja, queso, etc.)
Síntesis.
En parejas de trabajo en el laboratorio llevamos a cabo la observación de hongos presentes en sustratos previamente dejados a la intemperiey que presentan algún grado de descomposición, en ellos observamos alrededor de ocho morfo tipos diferentes de hongos, distribuidos entre los géneros Aspergillus y penicillium, esta clasificaciónrudimentaria la hicimos gracias a microscopios de luz.
El primer morfo tipo lo encontramos en un sustrato de pan de maíz, y por su forma lo clasificamos como penicillium
El segundo Morfotipo lo encontramos en un al tomar una muestra del moho negro de una arepa blanca, lo clasificamos como Aspergillus.
Al tomar un moho diferente de una arepa laca encontramos el morfo tipo III alcual clasificamos como aspergillum
Al tomar una muestra de moho en sustrato de plátano nos encontramos con el morfo tipo IV
Y lo clasificamos como Aspergillus
En una muestra de queso...
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