Horarios de cumples

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NORMAS DE LA COCINA
CADA PERSONA EN CADA TURNO DEBE CUMPLIR CON LO SIGUIENTE:

* Organizar por TIPO y FECHA las cajas selladas de tequeños con el fin de simplificar el conteo de estos.* Mantener limpias las neveras tanto por dentro como por fuera.

* Mantener respaldos de cada sabor de tequeño con esto se evitara sacar tequeños congelados a la venta.
* El área detrabajo debe mantenerse limpia a toda hora: Mesones, pisos, paredes, etc.

* Favor lavar bien las cestas. NO dejar excesos de fritura en ellas.

* Lavar de igual manera las pinzas ybandejas.

* Usar guantes, gorros, delantales y demás implementos.

* Las freidoras deben limpiarse en cada turno: extraer los desperdicios de queso, limpiar el exceso de aceite que quedaen las paredes de esta, para esto se usa la ESPÁTULA.

* El cambio de aceite de las freidoras se realizara periódicamente, rotando el turno de limpieza entre los trabajadores.

* Dejarel lavaplatos LIMPIO, sin ningún residuo de fritura u otro, ya que existe la posibilidad de que se tape el desagüe.

* Dejar la papelera vacía y con bolsa nueva al finalizar la jornada detrabajo.

* Dejar vacio y limpio el carro de el coleto. (En cada turno).

EL INCUMPLIMIENTO DE ESTAS NORMAS PUEDE INCURRIR EN FALTAS O AMONESTACIONES.

HORARIO DE TRABAJO, NORMAS YDEBERES

* La hora de llegada depende de el turno en el que se va a laborar:
* 7:30 de la mañana EN PUNTO.
* 1:30 de la tarde EN PUNTO.
* 5:00 de la tarde EN PUNTO.
LLEGAR ATIEMPO A SU TURNO ES EVITARLE MOLESTIA A SUS COMPAÑEROS DE TRABAJO.

* El uniforme de trabajo consta de:
* Pantalón negro. (JEAN O PANTALON DE VESTIR).
* Zapatos y correanegros.
* Franela y gorra debidamente identificada con el logo de la empresa.
* Las mujeres deben recogerse el cabello y usar poco maquillaje.

NORMAS Y DEBERES DE EL ATC
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