Hortalizas Organicas
Páginas: 6 (1452 palabras)
Publicado: 15 de agosto de 2011
GERMINACIÓN, TRASPLANTE Y DESARROLLO DE CULTIVOS DE HORTALIZAS MEDIANTE LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS ORGANICOS EVITANDO LA DEGRADACION DEL SUELO Y REDUCIENDO COSTOS DE INVERSION
La sustentabilidad es la alternativa ecológica, económica y social para el desarrollo de una mejor calidad de vida, es importante saber que la agricultura es una de las actividades económicas más importantes en México yque las practicas inadecuadas de esta, están provocando la erosión y degradación química del suelo, por eso durante este proyecto abordaremos técnicas sustentables o sostenibles aplicables para desarrollar proyectos agrícolas a pequeña y gran escala requiriendo de menos inversión, enfocadas a los siguientes fases:
* Germinación de semilla mediante bio-sustratos.
* Trasplante y manejode plantas de hortaliza.
* Desarrollo y cuidado de cultivos mediante productos orgánicos.
La germinación de semillas es una de las fases más importantes ya que el buen desarrollo de esta actividad determinara la calidad de plantas que obtendremos, utilizando un bio-sustrato que es un material solido distinto al suelo natural a base de cascabillo de café y tierra, posteriormentehumedeciéndolo con un bio-fertilizante líquido, el cual intervendrá en el proceso de nutrición de esta y nos permitirá el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeñando un papel de soporte.
Veremos que en el trasplante la hidratación juega un papel muy importante ya que nos facilitará el retirar la plántula de las charolas germinadoras, seguidamente el desarrollo y cuidado del cultivo estarábasado completamente mediante la aplicación y uso de productos orgánicos de bajo costo, de esta manera se pretende obtener productos de buena calidad, los cuales se podrán comercializar o servirán para consumo de las familias que desarrollen esta propuesta, promoviendo así la sostenibilidad en una de las actividades económicas más importantes en Chiapas como lo es la agricultura, algunos ejemplos deesto serian el mango orgánico, café orgánico, hortalizas orgánicas.
Ya que el 28 % de la degradación de suelos en el mundo lo tienen las prácticas agrícolas inadecuadas, la degradación son los procesos desencadenados por las actividades humanas que reducen la capacidad actual y/o futura del suelo para sostener ecosistemas naturales, es la alteración química, la perdida de nutrientes, lasalinización, la contaminación excesiva por el uso químicos como: plaguicidas, fertilizantes, foliares, fungicidas, etc. aunque es una de las actividades que han existido desde hace mucho tiempo, actualmente la agricultura se ha convertido sin darnos cuenta en uno de los factores de degradación de suelos.
ANTECEDENTES
La producción de hortalizas orgánicas comenzó en 1947 con la creación de unacooperativa de producción y elaboración (conocida actualmente como Bio Gemüse AVG Galmiz). A principios de los años noventa, la tierra cultivada con hortalizas orgánicas alcanzaba a 250 hectáreas mientras que en 1999[20] creció a aproximadamente 850 hectáreas, lo que representa el 10 por ciento de la superficie total destinada a la producción de hortalizas en Suiza.
Aproximadamente 650 granjasorgánicas tienen su propia producción de hortalizas, pero sólo el 5 por ciento de ellas cuenta con una superficie superior a las 5 hectáreas. Alrededor del 70 por ciento de las explotaciones hortícolas destina menos de 1 hectárea a la producción de hortalizas. Según las estimaciones, en 1999 la producción total de hortalizas orgánicas estaba entre 20 000 y 25 000 toneladas
La agricultura orgánica haido cobrando un gran dinamismo durante los últimos 10 años, en los que la superficie de tierras agrícolas cultivadas conforme a las normas orgánicas se ha ido expandiendo rápidamente. A finales de 2000, la superficie utilizada para la agricultura orgánica alcanzaba a unas 95 000 hectáreas, Desde 1990, las explotaciones orgánicas habían aumentado casi ocho veces. A finales de 2000, había 5 850...
La sustentabilidad es la alternativa ecológica, económica y social para el desarrollo de una mejor calidad de vida, es importante saber que la agricultura es una de las actividades económicas más importantes en México yque las practicas inadecuadas de esta, están provocando la erosión y degradación química del suelo, por eso durante este proyecto abordaremos técnicas sustentables o sostenibles aplicables para desarrollar proyectos agrícolas a pequeña y gran escala requiriendo de menos inversión, enfocadas a los siguientes fases:
* Germinación de semilla mediante bio-sustratos.
* Trasplante y manejode plantas de hortaliza.
* Desarrollo y cuidado de cultivos mediante productos orgánicos.
La germinación de semillas es una de las fases más importantes ya que el buen desarrollo de esta actividad determinara la calidad de plantas que obtendremos, utilizando un bio-sustrato que es un material solido distinto al suelo natural a base de cascabillo de café y tierra, posteriormentehumedeciéndolo con un bio-fertilizante líquido, el cual intervendrá en el proceso de nutrición de esta y nos permitirá el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeñando un papel de soporte.
Veremos que en el trasplante la hidratación juega un papel muy importante ya que nos facilitará el retirar la plántula de las charolas germinadoras, seguidamente el desarrollo y cuidado del cultivo estarábasado completamente mediante la aplicación y uso de productos orgánicos de bajo costo, de esta manera se pretende obtener productos de buena calidad, los cuales se podrán comercializar o servirán para consumo de las familias que desarrollen esta propuesta, promoviendo así la sostenibilidad en una de las actividades económicas más importantes en Chiapas como lo es la agricultura, algunos ejemplos deesto serian el mango orgánico, café orgánico, hortalizas orgánicas.
Ya que el 28 % de la degradación de suelos en el mundo lo tienen las prácticas agrícolas inadecuadas, la degradación son los procesos desencadenados por las actividades humanas que reducen la capacidad actual y/o futura del suelo para sostener ecosistemas naturales, es la alteración química, la perdida de nutrientes, lasalinización, la contaminación excesiva por el uso químicos como: plaguicidas, fertilizantes, foliares, fungicidas, etc. aunque es una de las actividades que han existido desde hace mucho tiempo, actualmente la agricultura se ha convertido sin darnos cuenta en uno de los factores de degradación de suelos.
ANTECEDENTES
La producción de hortalizas orgánicas comenzó en 1947 con la creación de unacooperativa de producción y elaboración (conocida actualmente como Bio Gemüse AVG Galmiz). A principios de los años noventa, la tierra cultivada con hortalizas orgánicas alcanzaba a 250 hectáreas mientras que en 1999[20] creció a aproximadamente 850 hectáreas, lo que representa el 10 por ciento de la superficie total destinada a la producción de hortalizas en Suiza.
Aproximadamente 650 granjasorgánicas tienen su propia producción de hortalizas, pero sólo el 5 por ciento de ellas cuenta con una superficie superior a las 5 hectáreas. Alrededor del 70 por ciento de las explotaciones hortícolas destina menos de 1 hectárea a la producción de hortalizas. Según las estimaciones, en 1999 la producción total de hortalizas orgánicas estaba entre 20 000 y 25 000 toneladas
La agricultura orgánica haido cobrando un gran dinamismo durante los últimos 10 años, en los que la superficie de tierras agrícolas cultivadas conforme a las normas orgánicas se ha ido expandiendo rápidamente. A finales de 2000, la superficie utilizada para la agricultura orgánica alcanzaba a unas 95 000 hectáreas, Desde 1990, las explotaciones orgánicas habían aumentado casi ocho veces. A finales de 2000, había 5 850...
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