hortifruticola

GUIA AMBIENTAL
HORTIFRUTICOLA DE
COLOMBIA
BOGOTA D.C., NOVIEMBRE DE 2009
1

CREDITOS

República de Colombia
MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y
DESARROLLO TERRITORIAL
Ministro de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial
Dr. Carlos Costa Posada
Viceministra de Ambiente
Dra. Claudia Patricia Mora
Director de Desarrollo Sectorial Sostenible
Dr. César Augusto Buitrago GómezGerente General Asociación Hortifrutícola de
Colombia –ASOHOFRUCOLDr. José Maya García
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AUTORES GUIA AMBIENTAL
 ASOHOFRUCOL
Ing. MARIA MERCEDES ORDOÑEZ ERAZO
Dr. HERNAN PABON
Ing. ÁLVARO MARTÍNEZ
Dr. APOLINAR FIGUEROA CASAS
 MINISTERIO DE AMBIENTE
Dra. MARGARITA LOPERA
Dr. JAIRO HOMEZ
 AGROAMBIENTALISTAS
Dr. RICHARD PROBST

 CORPOICA
Dra. YOLANDA PAEZ
 IDEAM
Dra. GLADYSMORENO
Dra. CLARITA BUSTAMANTE
Dr. FABIAN PINZON

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AGRADECIMIENTOS
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AUTORIDADES AMBIENTALES PARTICIPANTES DE LOS TALLERES REGIONALES Y
QUE APORTARON SUS OBSERVACIONES A LA GUIA AMBIENTAL
HORTIFRUTICOLA Y SU ANEXO-CARTILLADr. JAIRO HOMEZ-ASESOR MINISTERIO
GRUPO MSF-DIRECCION DESARROLLO SECTORIAL SOSTENIBLE
Dr.JOSE MAYA GARCIA GERENTE ASOHOFRUCOL
MINISTERIO DE AGRICULTURA-Dr. PEDRO ALFONSO SUAREZ-Dr. JUAN ANTONIO
CLAVIJO-Dra. SARA MARIA CAMPOS
COMITES INTERINSTITUCIONALES DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS-BPA- Y
AGRICULTURA ECOLOGICA
GOBERNACION DE CUNDINAMARCA-Dr. JAVIER HEREDIA
SECRETARIA DISTRITAL DE AMBIENTE-Dr. JORGE CARULLA-Dr. CARLOS ESTEBAN
PINZON
IDEAM-Dr. VICENTE PEÑA
PARQUESNACIONALES-Ing. CAMILO ERAZO
CORPOICA-Dra. MARIA HERCILIA BONILLA-Dr. DEMIAN TAKUMASA KONDO-Dra.
MARIA JOHANGELINE PEREZ-Ing. HECTOR SILVA-Ing. JORGE ALBERTO MEDINA
C.C.I-Dr. PABLO CORREAL-Dra. MARIA CRISTINATORRES
ICA-Dra. ANA KARINA CELIS-Ing. HOLMAN GAMBOA-Ing. JULIAN AYALA
IICA-Dra. YARIDA PEÑA-Dr. JESUS RIVERA
FEDEPAPA-Dra. YOLANDA LOPEZ GONZALES
RED COLOMBIA VERDE-Ing. JOSE MAURICIO MORENOSENA-Ing. FERNANDO DIAZ BOLIVAR-Ing. BRISBANNY HERNANDEZ-Ing. CAROLINA
SANCHEZ
MONTAÑA PURA-Dr. ALFREDO ALBALEMUS
AFROSAN- MARIA FERNANDA LIS
ASODAFROCA-Dr. MIGUEL REYES
ASOCIACION FRUTOS DE CHOACHI-Dra. CRISTINA MARTINEZ
ASOFAMORA-Ing. CARLOS ACEVEDO-Ing. PEDRO ANTONIO ZAPATA-Ing: CARLOS
ESCOBAR
ACIA BOGOTA-Dr. MARCELO VASQUEZ
ACIA DEL VALLE-Ing. OSCAR MARINO ESCOBAR
UNIVERSIDAD NACIONAL-Dr.HECTOR FRAMOL-Ing. JHON WILLIAM BEDOYA
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PRODUCTORES- LIX DANNY MOSQUERA-Ing. OSCAR LUGO-Ing. CAMILO ALVIAR-IngCLAUDIA JARAMILLO
SECRETARIA DE AGRICULTURA DEL VALLE-Ing. LUIS HERNESTO HURTADO
CORPORACION BIOTEC-Dra. MARTHA LUCIA VIVAS-Dr. MARTIN FERNANDO
RENTERIA
APROCOL-Dr. CAMILO ECHEVERRY
GRAJALES-Dr. JORGE JULIO GRAJALES
SAC-Dr. FRANCISCO LOURIDOCOMITES DEPARTAMENTALES DE ASOHOFRUCOL
Dr. GUSTAVO WILCHES-CONSULTOR
CAVASA-Ing. JAVIER DIAZ
ASOHOFRUCOL- Dr. CESAR CORTES –Ing. ALBERTO CARO-Ing. FREDDY VILLAMILIng. KALET MORAD

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

Pág.
7

1. ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DEL SUBSECTOR DE FRUTAS
Y HORTALIZAS Y SU APORTE AL DESARROLLO SOSTENIBLE

9

2. NORMAS Y POLITICAS APLICABLES AL SUBSECTORHORTIFRUTÍCOLA

26

3. CONSIDERACIONES AMBIENTALES DEL SUBSECTOR
DE FRUTAS Y HORTALIZAS

47

4. ETAPAS Y ACCIONES PARA LA GESTION Y PLANFICACION
AMBIENTAL

65

5. ELEMENTOS DE PARTICIPACIÓN COMUNITARIA Y CIUDADANA
EN LA GESTION AMBIENTAL

109

6. TRAMITES ANTE LA AUTORIDAD AMBIENTAL

120

BIBLIOGRAFIAS

125

GLOSARIO

132

ANEXOS

135

6

INTRODUCCIÓN

Colombia apartir del 5 de Septiembre de 2005 mediante documento CONPES 3375,
estableció la Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para el
Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias- MSF. Esta política tiene como objeto
mejorar el estatus sanitario de la producción agroalimentaria del país, con el fin de
proteger la salud y vida de las personas, los animales y las...