Hotel Excelsior
Páginas: 7 (1699 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2013
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UNIVERSIDAD AMERICANA
FACULTAD DE NEGOCIOS
ESCUELA DE TURISMO HOTELERIA Y SERVICIOS A CRUCEROS
CASO#1
HOTEL EXCELSIOR
NOMBRE:
SANTIAGO CRUZ
CEDULA:
8-808-1933
PROFESOR:
GUILLERMO MAZZO
FECHA DE ENTREGA:
ENERO 25, 2013
Hotel excelsior
Una amenaza competitiva de gran importancia estaba a punto de afectar al hotel de cuatro estrellasExcelsior. Se estaba construyendo un nuevo hotel de lujo al otro lado de la calle y los empleados se preocupaban por la posibilidad de que dos hoteles de lujo fueran demasiada oferta para la demanda existente.
Historia del Hotel
El Excelsior, un hotel de 305 habitaciones, llevaba diez años en un lugar excelente en el centro, entre un parking de 600 plazas y el palacio de congresos. El hotelcontaba con una piscina climatizada, un jacuzzi, dos restaurantes, un bar de cócteles y otros servicios: Muchas de las habitaciones tenían balcones con vistas al corredor del jardín y una afamada cafetería. Había tres ascensores de cristal que llevaban a cada piso. Otros de los atractivos del Hotel era la pista de patinaje sobre hielo que había bajo del hotel y el pasadizo que conectaba con elpalacio de congresos.
El Excelsior era dirigido por un grupo independiente, pero era propiedad del Concept Corp. , una empresa inmobiliaria y de inversiones. Una entrevista con el director general de Excelsior revelo lo siguiente:
¿Cuáles son sus metas para el Hotel? “A nivel local y para el año siguiente simplemente queríamos ser competitivos. A la larga nuestra meta, consiste en ser uno de loshoteles más importantes de la región
¿Cómo percibe la creciente presión de la competencia?” Ha sido intensa. El aumento de habitaciones del hotel durante los últimos años en el mercado en el que competimos ha sido inesperada. El Stouffer abrirá el día uno de julio y un Sheraton va a abrir este año. Los hoteles Radisson están abriendo en todas partes. Muchas cadenas más pequeñas están construyendohoteles más económicos. Ahora mismo diría hay demasiado hoteles, hasta que la ciudad amplíe el palacio de congresos y pueda atraer grupos más grandes. No hay suficientes volúmenes de negocios para que todos alcancemos niveles de ocupación aceptables”
¿Qué acciones pretende llevar a cabo el Excelsior en un mercado en el que la competencia va en aumento?”Para ser competitivos, es necesario poderofrecer un producto. Una vez más, ése es el primer paso que vamos a dar. Queremos que nuestro producto vuelva a ser competitivo, lo cuàl quiere decir que tenemos que renovarnos y reajustar nuestra decoración –nuevas habitaciones, nuevos muebles y algunas cosas más-Esos son atributos tangibles.
Describa la relación entre la dilección de los propietarios del hotel. Somos una empresa de direcciòn. Nonos pertenece absolutamente nada de este hotel. Ellos tienen una filosofía ligeramente distinta de cómo obtener ingresos y cómo dar un servicio de calidad a los huéspedes. No ven los beneficios y la calidad ofrecidos a los huéspedes de la misma manera. Obviamente existe una relación entre los beneficios ofrecidos y la calidad del servicio a los huéspedes. Si se ofrecen servicios que los huéspedesrechazarán, esto va a costar dinero. Si se dan incentivos a los empleados, también habrá un coste. Cualquier cosa que se ofrezca, más allá de darles una toalla y una habitación limpia , le costará dinero . Esto quiere decir que existe una diferencia a nivel beneficios entre lo que los propietarios creen que bebería obtener un hotel y lo que consideramos alcanzable, siempre que le demos a nuestroshuéspedes un servicio de calidad. Los propietarios creen que deberíamos obtener un nivel mucho mayor de beneficios.
El director general del hotel estaba inseguro de la dirección que el hotel debería seguir. El edificio necesitaba reformas para conservar su atractivo y su imagen. Los propietarios presionaban para que se ofreciese menos y los beneficios fuesen más altos, lo cual no es compatible...
UNIVERSIDAD AMERICANA
FACULTAD DE NEGOCIOS
ESCUELA DE TURISMO HOTELERIA Y SERVICIOS A CRUCEROS
CASO#1
HOTEL EXCELSIOR
NOMBRE:
SANTIAGO CRUZ
CEDULA:
8-808-1933
PROFESOR:
GUILLERMO MAZZO
FECHA DE ENTREGA:
ENERO 25, 2013
Hotel excelsior
Una amenaza competitiva de gran importancia estaba a punto de afectar al hotel de cuatro estrellasExcelsior. Se estaba construyendo un nuevo hotel de lujo al otro lado de la calle y los empleados se preocupaban por la posibilidad de que dos hoteles de lujo fueran demasiada oferta para la demanda existente.
Historia del Hotel
El Excelsior, un hotel de 305 habitaciones, llevaba diez años en un lugar excelente en el centro, entre un parking de 600 plazas y el palacio de congresos. El hotelcontaba con una piscina climatizada, un jacuzzi, dos restaurantes, un bar de cócteles y otros servicios: Muchas de las habitaciones tenían balcones con vistas al corredor del jardín y una afamada cafetería. Había tres ascensores de cristal que llevaban a cada piso. Otros de los atractivos del Hotel era la pista de patinaje sobre hielo que había bajo del hotel y el pasadizo que conectaba con elpalacio de congresos.
El Excelsior era dirigido por un grupo independiente, pero era propiedad del Concept Corp. , una empresa inmobiliaria y de inversiones. Una entrevista con el director general de Excelsior revelo lo siguiente:
¿Cuáles son sus metas para el Hotel? “A nivel local y para el año siguiente simplemente queríamos ser competitivos. A la larga nuestra meta, consiste en ser uno de loshoteles más importantes de la región
¿Cómo percibe la creciente presión de la competencia?” Ha sido intensa. El aumento de habitaciones del hotel durante los últimos años en el mercado en el que competimos ha sido inesperada. El Stouffer abrirá el día uno de julio y un Sheraton va a abrir este año. Los hoteles Radisson están abriendo en todas partes. Muchas cadenas más pequeñas están construyendohoteles más económicos. Ahora mismo diría hay demasiado hoteles, hasta que la ciudad amplíe el palacio de congresos y pueda atraer grupos más grandes. No hay suficientes volúmenes de negocios para que todos alcancemos niveles de ocupación aceptables”
¿Qué acciones pretende llevar a cabo el Excelsior en un mercado en el que la competencia va en aumento?”Para ser competitivos, es necesario poderofrecer un producto. Una vez más, ése es el primer paso que vamos a dar. Queremos que nuestro producto vuelva a ser competitivo, lo cuàl quiere decir que tenemos que renovarnos y reajustar nuestra decoración –nuevas habitaciones, nuevos muebles y algunas cosas más-Esos son atributos tangibles.
Describa la relación entre la dilección de los propietarios del hotel. Somos una empresa de direcciòn. Nonos pertenece absolutamente nada de este hotel. Ellos tienen una filosofía ligeramente distinta de cómo obtener ingresos y cómo dar un servicio de calidad a los huéspedes. No ven los beneficios y la calidad ofrecidos a los huéspedes de la misma manera. Obviamente existe una relación entre los beneficios ofrecidos y la calidad del servicio a los huéspedes. Si se ofrecen servicios que los huéspedesrechazarán, esto va a costar dinero. Si se dan incentivos a los empleados, también habrá un coste. Cualquier cosa que se ofrezca, más allá de darles una toalla y una habitación limpia , le costará dinero . Esto quiere decir que existe una diferencia a nivel beneficios entre lo que los propietarios creen que bebería obtener un hotel y lo que consideramos alcanzable, siempre que le demos a nuestroshuéspedes un servicio de calidad. Los propietarios creen que deberíamos obtener un nivel mucho mayor de beneficios.
El director general del hotel estaba inseguro de la dirección que el hotel debería seguir. El edificio necesitaba reformas para conservar su atractivo y su imagen. Los propietarios presionaban para que se ofreciese menos y los beneficios fuesen más altos, lo cual no es compatible...
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